Домашнее вино из крыжовника
Фотография готового блюда домашнего вина из крыжовника
- Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
- Порций: 50
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Удиви гостей за праздничным столом необычным вкусом и ароматом вина!
Простота приготовления
Еще один рецепт, получивший отличные отзывы родственников и знакомых - домашнее вино из крыжовника. Попробуйте приготовить рецепт домашнего миндального молока. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашнее вино из крыжовника
Ингредиенты на пятьдесят порций
- Крыжовник - 8 кг
- Коньяк - 250 мл
- Сахар - 4 кг
- Вода - по вкусу
Шаги приготовления
-
Как и всегда рецепт приготовления домашнего вина из крыжовника очень простой.
-
Для изготовления вина используются крупные плоды крыжовника желтого цвета, либо специальные винные сорта с ягодами красного цвета, сладкими на вкус.
-
По вкусу и аромату домашнее вино из крыжовника очень сильно напоминает вино из винограда.
-
Домашнее вино из крыжовника - это высокое качество напитка с приятным ароматом и вкусом. Смешивать ягоды крыжовника с другими при изготовлении вина не рекомендуется.
-
Ягоды крыжовника собирают, перебирают, моют и измельчают.
-
Подготовленные таким образом ягоды выстаивают 2-3 дня.
-
По истечении времени выдавливают сок, который необходимо отстаивать.
-
Остатки от ягод заливают двумя литрами воды и под прессом получают дополнительный сок.
-
Подготовленную емкость для брожения ополаскивают коньяком, заливают оба сока крыжовника и добавляют сахар.
-
Процесс брожения занимает около 3,5 месяцев. В течение всего этого срока следует подливать 100 мл ледяной воды каждые 3-4 дня.
-
Когда процесс брожения завершится, бутылку закрывают водяным запором.
-
Домашнее вино из крыжовника окончательно будет готова через 9 месяцев.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вино из ананаса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант домашнего вина из крыжовника
Привет!
Я не ем домашнее вино из крыжовника!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Всё круто, всё вкусно, спасибо Косова за твои рецепты.))))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Искала домашнее вино из крыжовника, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Косова, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Довольна вином из вишни. Обязательно попробуйте.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Большое спасибо!!!
У Косова очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!