Куриный суп с кукурузной крупой

Ингредиенты на пять порций

• Филе курного бедра 2 шт.
• Картофель 5 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• масло растительное (или сливочное)
• Крупа кукурузная (с горкой) 2 ст.л.
• Помидор (крупный) 1 шт.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Перец красный острый (молотый по вкусу и желанию)
• Чеснок (немного зелени или небольшой зубчик)
• Лавровый лист 1-2 шт.
• Зелень (свежая по вкусу и желанию)

Шаги приготовления

1. В кастрюле объемом 2,5литра сварить из куриного филе бульон.

2. В кипящий бульон положить кукурузную крупу, варить минут 5. Посолить, затем добавить порезанный картофель.

   

3. На растительном или сливочном масле, спассеровать порезанные лук и морковь, добавить очищенный от кожицы и потертый на терке помидор.

   

4. Когда картофель почти сварится, добавить в суп пассеровку. Варить минут 5. Добавить перец и лавровый лист. Довести до кипения, варить на медленном огне пару минут.

   

5. Добавить измельченный чеснок и снять с огня.

   

6. Перед подачей добавить зелень. Приятного аппетита!