Суп из щавеля
Фотография готового блюда супа из щавеля
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 277 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ранее щавель считали сорняком, а теперь готовят из него разнообразные блюда. Вот один из рецептов, которые можно приготовить, чтобы порадовать близких. В русской кухне этот суп известен под названием Щи из щавеля. Обычно его подают холодным, но если Вы готовите на мясном бульоне, лучше употреблять теплым! Попробуйте приготовить рецепт супа из щавеля без мяса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суп из щавеля
Ингредиенты на шесть порций
- Бульон говяжий 2000 мл
- Картофель 200 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Морковь 150 г
- Сливки 20-22% 80 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
- Растительное масло 20 мл
- Соль ¼ ч.л.
- Щавель 600 г
Шаги приготовления
-
Почистить картофель, порезать кубиками и закинуть в мясной бульон.
-
Почистить и мелко нарезать морковь, лук. Промыть и порезать полосками щавель.
-
Пассeровать морковь и лук на масле и добавить в бульон.
-
Смешать яйца, немного взболтать. В яйца осторожно добавить сливки и немного бульона, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Когда картофель будет уже готов, закинуть в бульон щавель.
-
Следом за щавелем, непрерывно помешивая ввести тонкой струйкой яичную смесь. Выключить огонь и немного остудив подавать. При подаче можно добавить в тарелку мяса из бульона и ложку сметаны.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рыбный суп с томатами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт супчика, получилось!
А как же мне хочется уже приготовить.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп. Вот я ему и приготовлю.
Суп просто вкусняшка!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Да супчик так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
ifecen1979, спасибо!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Ой! Что я нашла - http://retseptyreceptov.ru/supy/rybny-sup-s-tomatami!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вчера приготовила супчик!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Вкуснятина
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные супчик! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, ifecen1979, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Яхууу)))наконец то закончила суп!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо за отличный рецепт!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп)))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.