Куриный суп-пюре с тыквой

Ингредиенты на пять порций

• Куриные голени - 2 шт.
• Морковь - 50 г
• Тыква - 100 г
• Лук - 40 г
• Картофель - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Масло сливочное - 50 г
• Сельдерей черешковый - 30 г

Шаги приготовления

1. А приготовим-ка мы куриный суп-пюре с тыквой! Он получается ярким, солнечным, слегка сладковатым на вкус, ароматным и очень сытным, несмотря на кажущуюся легкость. Отлично усваивается, как и все супы-пюре.

2. Такой супчик будет полезен и деткам, и взрослым, особенно тем, кто не любит в супе морковку и тыкву - в супе все выглядит равномерно-красиво и аппетитно!

3. Крем-суп из тыквы с курицей можно готовить круглый год: ведь продукты для него доступны всегда. К тому же блюдо вполне бюджетное.

4. Готовим?

5. Возьмите продукты по списку.

   

6. Залейте курицу водой и поставьте на плиту, как закипит - снимите пену.

   

7. Добавьте крупно порезанные картошку, морковь, репчатый лук, стебель сельдерея. Варите до полуготовности овощей.

   

8. Теперь добавьте тыкву - свежую или замороженную - нарезанную кубиком. Варите до полной мягкости тыквы и всех составляющих.

   

9. Выньте из супа курицу, ее можно подавать отдельно или снять мясо с косточек и положить в тарелки. Пюрируйте суп погружным блендером. Заправьте кусочком сливочного масла и еще прогрейте. Масло можно добавлять непосредственно в тарелки при подаче.

   

10. Подавайте вкусный и ароматный куриный суп-пюре с тыквой на обед или ужин со сметаной и гренками. Приятного аппетита!