Гороховый суп-пюре с мясом
Фотография готового блюда горохового супа-пюре с мясом
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния. Попробуйте приготовить рецепт постного горохового супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим гороховый суп-пюре с мясом
Ингредиенты на шесть порций
- Вода — 3 л
- Горох — 2 стак.
- Телячьи ребра — 3-4 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Укроп — По вкусу
- Сметана — По вкусу
Шаги приготовления
-
1. Приготовьте для супа необходимые продукты. Тщательно вымойте мясо. Горох переберите от порченных зерен и хорошенько промойте до чистой воды, а лучше замочить его в холодной воде на 20-30 минут. Не спешите чистить овощи, они понадобится не скоро.
-
2. Чистый промытый горох сложите в кастрюлю. туда же мясо, посолите и залейте холодной водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 1 час. Пену снимайте, помешивайте.
-
3. Через час очистите овощи, вымойте и крупно порежьте кусочками, добавьте их в суп и варите еще 30 минут суп.
-
4. С готового супа достаньте ребра, снимите их с косточек. Сам же суп пюрируйте с помощью погружного блендера до состояния пюре. Комочков быть не должно.
-
5. Суп-пюре готов. Верните мясо в суп.
-
6. Подайте суп с кусочком мяса, сметаной и свежим укропом. Перец по желанию. Приятного!
Сварить вкусный гороховый суп-пюре можно как в кастрюле на плите, так и в мультиварке, процесс приготовления отличатся не будет. В супе нет зажарки, все овощи варятся на медленном огне. Если мясо на кости или целым куском, то не забудьте вытащить косточки и порезать мясо порционно. Удачи!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо khannanova_88 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Хороший рецепт!!!
Khannanova_88, здесь новое блюдо суп-пюре retseptyreceptov.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила гороховый суп-пюре с мясом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Сделали, но еще не пробовали!!
Сделала гороховый суп-пюре с мясом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за рецепт горохового супа-пюре с мясом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я гороховый суп-пюре с мясом готовить...