Бисквитные блины с медово-ореховой начинкой

Ингредиенты на две порции

• фундук - 100 г
• пшеничная мука - 1 стак.
• мед жидкий - 100 г
• яйца куриные - 4 шт.
• ром - 25 мл
• сахарный песок - ⅓ стак.
• молоко - ¾ стак.
• вода минеральная газированная - ⅓ стак.
• растительное масло - 3 ст.л.
• соль морская - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Муку просеять.

2. Белки отделить от желтков.

   

3. Желтки взбить с сахаром, солью и молоком.

   

4. Не переставая взбивать, всыпать небольшими порциями муку, в конце добавить минеральную воду.

   

5. Белки взбить в крепкую пену, ввести в тесто и испечь на растительном масле блины они должны получаться толще, чем традиционные масленичные блинчики.

   

6. Орехи подсушить в духовке, очистить от шелухи и порубить ножом.

   

7. Мед подогреть, добавить в него алкоголь и орехи.

   

8. Смазать блины начинкой, свернуть треугольным конвертом и тут же подавать!