Манные блины с банановой начинкой

Ингредиенты на одна порция

• манная крупа - 1 стак.
• мука - 1 стак.
• молоко - 3 стак.
• масло сливочное - 30 г
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• сахар - по вкусу
• оливковое масло - по вкусу
• лимонная цедра - 1 шт.

Шаги приготовления

1. Приготовление: Вскипятить молоко в маленькой кастрюльке, постепенно, все время размешивая, всыпать манную крупу и варить 1 - 2 минуты. Снять с огня. Пожить в кашу сливочное масло и дать остыть. Просеять муку в миску. всыпать сахар и соль. Добавить манную кашу и желтки, хорошо взбить в однородную смесь. Разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла, обжарить блины до золотистого цвета по 1,5 - 2 минуты с обоих сторон.

2. Бананы размять, добавить сливочное масло, сахарную пудру, сок и цедру лимона и перемешать. Выложить на каждый блинчик по 1 - 2 ст. л. начинки, свернуть трубочкой. Поместить в смазанную маслом форму и запекать при 190 градусах 15 минут. МИР ВАМ!