Блинчики со свиным сердцем и легкими

Рецепт блинчиков со свиным сердцем и легкими

Фотография готового блюда блинчиков со свиным сердцем и легкими

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 157 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На ужин, На обед

Предлагаю вам приготовить замечательные блинчики со свиным сердцем и легкими. Раньше я такие блинчики очень часто готовила моя мама, вот и я вспомнила это блюдо. Если будет в наличии печень (свиная, говяжья), можете добавлять и ее - получится еще вкуснее. Подайте эти блинчики на завтрак, обязательно со сметаной! Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с киви. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим блинчики со свиным сердцем и легкими

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Тесто:
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 2 стак.
  • Вода 0,5 стак.
  • Мука 1,5-2 стак.
  • Сода + соль (по 0,5 ч.л.)
  • Начинка:
  • Сердце свиное + легкое (отварные) 400 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)
  • Морковь (отварная) 1 шт.
  • Масло сливочное (для обжаривания фаршированных блинчиков) 2-3 ст.л.
  • Сметана (для подачи)
  • Масло растительное (для жарки блинов, лука)

Шаги приготовления

  1. отварное свиное сердце и легкие остудить до теплого состояния.

  2. Перекрутить субпродукты на мясорубке с мелкой решеткой вместе с отварной морковью.

    блинчики со свиным сердцем и легкими
  3. Лук репчатый очистить и мелко порезать. Обжарить на растительном масле до золотистости. Немного остудить и добавить к фаршу из субпродуктов. Также добавить соль, перец и все перемешать.

    блинчики со свиным сердцем и легкими
  4. Для блинчиков: взбить венчиком яйцо с небольшим количеством молока.

    блинчики со свиным сердцем и легкими
  5. Добавить соду, соль, влить воду. Всыпать просеянную муку, замесить блинное тесто. Тесто должно получиться и не слишком жидким, но и не густым.

    блинчики со свиным сердцем и легкими
  6. Испечь блинчики обычным способом, смазывая сковороду растительным маслом.

    блинчики со свиным сердцем и легкими
  7. На каждый блинчик поместить по 1-2 ст. л. начинки из субпродуктов.

    блинчики со свиным сердцем и легкими
  8. Свернуть блинчики конвертиками.

    блинчики со свиным сердцем и легкими
  9. Далее разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить подготовленные блинчики до румяной корочки с двух сторон.

    блинчики со свиным сердцем и легкими
  10. Подать вкуснейшие блинчики со свиным сердцем и легкими горячими со сметаной. Приятного аппетита!

    блинчики со свиным сердцем и легкими

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала блинчики с начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
skidanova_77
skidanova_77

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

tustoro
tustoro

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

testereri1984
testereri1984

Блинчики просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

onena
onena

Да вкусные блины так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Елена, спасибо!

churkina_80
churkina_80

Елена, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

diana93
diana93

Елена, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

nadezhda
nadezhda

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Ева Дьякова
Ева Дьякова

А мой муж любит готовить блинчики. Думаю, вкусные блины тоже нужно попробовать.

Тушонка Алена
Тушонка Алена

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Александра Каланчук
Александра Каланчук

Я сделаю на Новый год!

Инга Ясковець
Инга Ясковець

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Рая Снопкова
Рая Снопкова

Спасибо!
Очень замечательный рецепт блинов.

eransi
eransi

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

grez_80
grez_80

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить вкусные блины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Похожие рецепты