Блинчики с сердцем

Рецепт блинчиков с сердцем

Фотография готового блюда блинчиков с сердцем

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 378 ккал
  • Кухня: Венгерская
  • Рецепт: Простой

Блинчики могут быть с самыми разными начинками с мясом, субпродуктами, сладкими творожными и фруктовыми наполнителями, грибами и овощами. Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с сердцем. Можно сделать много таких блинчиков в свободное время и заморозить их, чтобы в нужный момент под рукой была вкусная и быстрая домашняя еда. Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с киви. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим блинчики с сердцем

Ингредиенты на восемь порций

  • Лук репчатый (100г) 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Сердце телячье 800 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Мука пшеничная 250 г
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Перец черный горошком 7 шт.
  • Растительное масло 85 мл
  • Соль 1½ ч.л.

Шаги приготовления

  1. Чтобы сделать начинку, сначала надо сварить телячье сердце. Можно добавить по вкусу специи: черный перец горошком, лавровый лист. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится.

  2. Вареное сердце пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, репчатый лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и смешиваем с сердцем.

    блинчики с сердцем
  3. Теперь нам пригодится бульон. Его надо добавить его в фарш, чтобы он не был сухим. Примерно бульона понадобится полстакана.

    блинчики с сердцем
  4. Смешиваем ингредиенты для блинчиков до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидким. Растительное масло добавляем прямо в тесто, а при жарке уже нет. Печем блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх.

    блинчики с сердцем
  5. На каждый блин кладем столовую ложку начинки и аккуратно заворачиваем конвертиком.

    блинчики с сердцем
  6. Обжариваем свернутые блинчики на сковороде. Кушаем со сметаной или просто так.

    блинчики с сердцем

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала блинчики с начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
nurduples
nurduples

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

pursact1971
pursact1971

Попробовала приготовить блинчики.
Супер!!!
Спасибо sorastu!
Вы профи!

ancalu
ancalu

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

anastasiya84
anastasiya84

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Плетенец Виктория
Плетенец Виктория

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

braun_95
braun_95

Больше всего понравился рецепт вкусных блинов. Объедение!!!

Тамирова Надя
Тамирова Надя

Спасибо огромное за рецепт! вкусные блины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

atioto1970
atioto1970

Ты просто кудесница.
А вкусные блины — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вкусные блины очень похвалила.

Эмма Шиповская
Эмма Шиповская

Sorastu, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Похожие рецепты