Картофельные блинчики с морковью и цукини
Фотография готового блюда картофельных блинчиков с морковью и цукини
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 711 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Очень уважаю овощные котлеты/оладьи (морковные, картофельные, из кабачков и даже свеклы), но процесс достаточно трудоемкий, поэтому развлекался раз-два в год. Плюс, если их жарить, они впитывают большое количество масла. Идея, прочитанная в журнале "Хлеб Соль" порадовала: 1) это - овощной микс; 2) минимальное количество масла! Попробуйте приготовить рецепт блинчиков морозко. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим картофельные блинчики с морковью и цукини
Ингредиенты на одна порция
- картофель - 3 шт.
- цукини - 1 шт.
- морковь - 1
- яйцо - 2 шт.
- мука - 3 ст.л.
- специи - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Шаги приготовления
-
Овощи очистить (цукини можно не чистить), натереть/измельчить в комбайне, избавиться от излишков жидкости (можно просто выжимать при формировании блинчиков). В отдельной миске взбить яйца с мукой, солью и специями на Ваш вкус (я не добавлял), добавить смесь к овощам, перемешать. Духовку предварительно разогреть до 190С. Противень застелить бумагой для выпечки, обильно смазать маслом. Сформировать небольшие (диаметр 6-8 см) и не слишком тонкие блинчики, отправить в духовку.
-
В журнале предлагалось запекать по 7 минут с каждой стороны, до золотистого цвета, мне потребовалось больше времени (где-то 20-25 минут, и я их не переворачивал). Подавать теплыми или холодными. Идеально подходит йогуртовый соус, в который добавляется укроп и сладкая горчица, впрочем, с соусом можно экспериментировать!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала блины с куриной печенью и морковью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
За рецепт спасибо
Вениамин — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно блины будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Вениамин!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила вкусные блины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Вениамин спасибо вам огромное!
Спасибо! Люблю блины!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
И от меня ссылочка на рецептик retseptyreceptov.ru/vypechka/bliny/kartofelnye-blinchiki-s-tvorozhno-slivochnoi-nachinkoi.
Обязательно попробую блины, это вкусно.
Мама сделала блины!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Вкусно