Тонкие блинчики на кефире ажурные
Фотография готового блюда тонких блинчиков на кефире ажурные
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Друзья, вот и наступила МАСЛЕНИЧНАЯ НЕДЕЛЯ! Всю неделю буду выставлять для вас различные рецепты блинов! Очень вкусные тоненькие и нежные блинчики. Они отличаются от привычных блинов на кефире, которые обычно достаточно пышные и с кислинкой. Главное следовать рецепту и все получится. Их можно сделать как сладкими, так и не сладкими (уменьшив количество сахара до 0,5 ст. л.). Подавать можно с медом, вареньем, сгущенкой или подготовить специальную начинку! Попробуйте приготовить рецепт тонких блинчиков на кефире с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим тонкие блинчики на кефире ажурные
Ингредиенты на одна порция
- кефир - 3 стак.
- яйцо - 2 шт.
- сода пищевая - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- пшеничная мука - 8 ст.л.
- кукурузный крахмал - 4 ст.л.
- сахарный песок - 3 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
Шаги приготовления
-
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром.
-
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он немного увеличится в объеме.
-
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир (постепенно), тщательно размешать, чтобы не было комочков.
-
Белки взбить с щепоткой соли до состояния пик и аккуратно ввести в тесто. Добавить растительное масло и перемешать.
-
Перед выпеканием первого блина, смазать сковороду растительным маслом. На разогретую сковороду выливать половником тесто, и распределять его круговыми движениями. Удобно печь блины сразу на двух сковородах - получается очень быстро! Выпекать тоненькие блинчики на среднем огне, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом и накрывать крышкой, чтобы не остыли. Подавать горячими. ENJOY!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тонкие блинчики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала тонкие блины к приезду родственников.Все съели!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тонкие блинчики, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Мама сделала тонкие блинчики!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Девочки, любительницы тонких блинов, можно еще приготовить тонкие блины на молоке.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Настя, спасибо за рецепт!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
eprofa, ваш рецепт тонких блинов самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Красиво, вкусно, класс просто!
Я делала тонкие блинчики.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Сделала сегодня тонкие блинчики.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Я делала тонкие блины по рецепту eprofa, мне понравилось.
Даже брату, который тонкие блины не любит,понравилось!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ой...как вкусно!!! Обожаю тонкие блины!!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тонкие блины