Булочки с маком

Ингредиенты на девять порций

• Мука пшеничная высшего сорта 400 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 100 г
• Молоко 100 мл
• Сухие дрожжи 7 г
• Сахар 100 г
• Соль 1/2 ч.л.
• Зерна мака 10 г

Шаги приготовления

2. 1 Приготовим опару. Для этого нужно смешать 100 мл молока, дрожжи, 1 ст. лож сахара и 100 г муки. Закрыть пленкой и оставить на 30 минут

3. 

4. 2 Сливочное масло растопить, остудить

5. 

6. 3 Добавить 2 яйца, чуть взбить венчиком

7. 

8. 4 Добавить подошедшую опару

9. 

10. 5 Добавить муку

11. 

12. 6 Замесить тесто. Накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить для подхода на 2 часа

13. 

14. 7 После подхода тесто обмять

15. 

16. 8 Разделить на 9 частей

17. 

18. 9 Каждый кусочек размять руками в лепешку

19. 

20. 10 Смазать лепешки растопленным сливочным маслом

21. 

22. 11 Посыпать маком и сахаром

23. 

24. 12 Свернуть рулетиком

25. 

26. 13 Сделать в центре небольшой разрез

27. 

28. 14 Подвернуть концы. Переложить булочки на противень, дать расстояться 30 минут. Выпекать при 190 градусах 25 минут

29. 

30. Рецепт "Булочки с маком" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.