Булочки с медом

Ингредиенты на одна порция

• Сухие дрожжи — 9-10 г
• Мед — 2 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Вода — 1 стак.
• Мука пшеничная — 350 г (может понадобиться чуть больше)
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Орехи — 1/3 стак.

Шаги приготовления

1. В небольшую мисочку насыпаем сахар и сухие дрожжи, перемешиваем.

2. Добавляем примерно треть стакана теплой воды и тщательно перемешаем. Ставим в теплое место минут на 10-15.

   

3. А пока займемся орехами. Их необходимо измельчить. Можно порубить ножом, а можно выложить в пакетики и измельчить скалкой.

   

4. Выпекать булочки будем в круглой форме, лучше ее застелить пергаментом. При выпекании мед может вытекать из булочек, потом придется мыть форму.

   

5. Дрожжи поднялись пенной шапочкой. Добавим к ним оставшуюся воду, соль и мед. Перемешаем, чтобы мед и соль растворились.

   

6. Приступаем к замешиванию теста. Просеиваем муку, добавим растительное масло.

   

7. И добавляем медовый раствор дрожжей.

   

8. Тесто должно получиться мягким и хорошо отлипать от рук, поэтому муки может понадобиться чуть больше. Накрываем тесто полотенцем, ставим его в теплое место минут на 30-40.

   

9. Тесто увеличилось в объеме, можно приступать к формированию булочек.

   

10. Слегка смажем стол или разделочную доску растительным маслом и раскатаем тесто в прямоугольный пласт толщиной 6-7 мм. Смазываем жидким (.) медом и посыпаем орехами. Если у вас густой мед, растопите его на водяной бане.

    

11. Сворачиваем в рулет и тщательно защипываем края.

    

12. Нарезаем на 10-12 частей.

    

13. И каждую булочку защипываем снизу, чтобы мед не вытекал. Выкладываем булочки в форму на небольшом расстоянии друг от друга.

    

14. Поставим в теплое место минут на 15, пусть подойдут. Затем смажем чайной заваркой.

    

15. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30, до подрумянивания.