Чизкейк без выпечки

Фотография готового блюда чизкейка без выпечки

Время приготовления: 15 мин
Порций: 11
Калорий: 252 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Кулинарный рецепт чизкейка с маскарпоне взят прямиком из американской кухни. Это чизкейк без выпечки, традиционный чизкейк, но с итальянскими нотками. Почему? Потому что Маскарпоне - это жирный итальянский сливочный сыр. Его идеально заменять домашней сметаной, которая по внешнему виду больше похожа на сливочное масло. В Краснодарском крае, например, такую купить очень легко. Можно взять сладкий сливочный сыр в упаковках. Из российских это Омичка. Из печенья я брала обычное Сахарное. Можно брать шоколадное. Попробуйте приготовить рецепт домашнего чизкейка с бананом без выпечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим чизкейк без выпечки

Ингредиенты на одиннадцать порций

Для начинки: сливки (не меньше 30% жирности) - 200 мл Для начинки

сливки (не меньше 30% жирности) - 200 мл
сыр Маскарпоне - 500 г
желатин - 20 г
сахарный песок - 150 г

Шаги приготовления

Внимание! Главное правильно соблюдать последовательность внесения ингредиентов.
Сначала замачиваем на один час желатин (как это делать, написано на упаковке). Обязательно в холодной воде.
Измельчаем печенье мясорубкой, теркой или блендером.
Вливаем масло в печенье и хорошо перемешиваем. Затем выкладываем полученную массу в круглую форму, утрамбовываем и ставим в холодильник. Печенье с маслом - это основа чизкейка.
Растапливаем на плите желатин, не давая ему закипеть. Отдельно взбиваем с сахаром сливки до пышной пены. После добавляем маскарпоне и хорошо перемешиваем. Вливаем желатин, продолжая размешивать.
Полученную массу выкладываем на основу, выравниваем поверхность. И ставим торт в холодильник. Лучше на всю ночь. Сверху чизкейк можно посыпать какао или тертым шоколадом.

Кулинарный рецепт чизкейка с маскарпоне взят прямиком из американской кухни. Чизкейк без выпечки - традиционный чизкейк, но с итальянскими нотками. Почему? Потому что Маскарпоне - это жирный итальянский сливочный сыр. Его идеально заменять домашней сметаной, которая по внешнему виду больше похожа на сливочное масло. В Краснодарском крае, например, такую купить очень легко. Можно взять сладкий сливочный сыр в упаковках. Из российских это Омичка. Из печенья я брала обычное Сахарное. Можно брать шоколадное.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк амаретто без выпечки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Тушонка Алена

За рецепт спасибо

lera78

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

tishurir1990

Вчера был день чизкейка без выпечки.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

yemma87

А реально это кто-нибудь готовил?

tatyana

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Оля Перепелюкова

Ольга, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от чизкейка без выпечки!

lyuda82

Думаю, что-то похожее - чизкейк без выпечки с филадельфией.

obayatelnaya_73

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

okhulkova_79

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Казак Яся

Не перестаю удивляться! Класс!

katrova_84

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я чизкейк без выпечки готовить...

gicinseet

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Кисель София

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

borkut_90

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

olya

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

anna

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Лика Иконникова

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Катарина Кречина

Спасибо за рецепт чизкейка без выпечки, получилось!

yulya84

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

rakushina_86

Готовила чизкейк без выпечки первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))