Чизкейк без выпечки сказочный

Ингредиенты на одна порция

• печенье - 225 г
• масло сливочное - 120 г
• сливки - 35 мл
• сыр сливочный - 300 г
• желатин листовой - 6 шт.
• фрукты - по вкусу

Шаги приготовления

1. Печенье измельчить в блендере и добавить растопленное масло. Перемешать и выложить в разъемную форму (у меня 22 см). Поставить в холодильник на 30-40 минут.

2. Сливки взбить с сахарной пудрой. Добавить сливочный сыр и опять все взбить. Желатин залить холодной водой на 5 минут. Затем отжать и растопить на водяной бане до жидкого состояния. Добавить во взбитую массу.

3. Клубнику вымыть и порезать Добавить в сливочно-сырную массу. Вылить в форму (по бортикам форму проложить пекарской бумагой) и поставить в холодильник на 3-4 часа.

4. Достать торт. Снять бортики и бумагу. Украсить по желанию. Я украсила карамельным топпингом и фруктами. Приятного аппетита.!