Потрясающий чизкейк! Очень нежный, с насыщенным шоколадным вкусом. Ганаш идеально дополняет вкус. Очень рекомендую приготовить! Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Попробуйте приготовить рецепт ванильного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим основу. Масло растопить.
Печенье измельчить.
Смешать масло и печенье.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики. Поставить в холодильник (на то время, пока готовим начинку).
Готовим начинку. Шоколад растопить.
Сыр перемешать с сахаром.
Добавить сливки. Перемешать.
Добавить яйца. Перемешать.
Добавить шоколад. Перемешать.
Начинку вылить на основу.
Форму обернуть фольгой так, чтобы бока были плотно закрыты (это делается для того, чтобы не просочилась вода).
Форму с чизкейком поставить в глубокий противень или в форму большего размера. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение часа. Остудить.
Готовим ганаш. Шоколад растопить.
Остудить.
Добавить сливки. Перемешать.
Добавить масло.
Перемешать.
Вылить ганаш на остывший чизкейк.
Украсить по вкусу. Я украсила кондитерской посыпкой и свежей клубникой.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала брауни-чизкейка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо тебе, rolyilaro, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Огромное спасибо!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Rolyilaro…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадный чизкейк на его работу, чтобы всем похвастаться.
Столько нового узнала про шоколадный чизкейк!
Спасибо!!
Обязательно попробуйте классический чизкейк retseptyreceptov.ru/vypechka/chizkeiki/klassichesky-chizkeik, это вкусно.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Rolyilaro, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Очень простой рецепт шоколадного чизкейка, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть шоколадного чизкейка из магазина.;)
Спасибо Вам, rolyilaro, за рецепты.
Rolyilaro, сделала сегодня шоколадный чизкейк.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Rolyilaro, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)