Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
Фотография готового блюда сконов с белым шоколадом и вяленой вишней
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 1357 ккал
- Кухня: Английская
- Рецепт: Простой
Быстрая, можно сказать молниеносная выпечка на каждый день. Рецепт универсальный: сливки, молоко, ряженка или кефир, шоколад белый, черный или молочный, курага, чернослив, вишня или клюква все это вы можете выбрать на свой вкус и предпочтения! Кроме того, и жирность молочных продуктов можно подобрать под себя. Нежное, крохкое, почти песочное тесто, сдобренное сладостью белого шоколада и кислинкой вяленой вишни мой выбор. Я делала тесто на молоке 1,5% жирности, а если учесть, что тесто частично состоит из полезной гречишной и хрустящей кукурузной муки, то сконы легко можно отнести к здоровой категории выпечки. Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт мороженого с белым шоколадом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим сконы с белым шоколадом и вяленой вишней
Ингредиенты на восемь порций
- пшеничная мука - 170 г
- гречневая мука - 45 г
- кукурузная мука - 45 г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
- сахар - 65 г
- сливочное масло - 85 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
- молоко - 120 мл
- шоколад белый - 140 г
- вишня вяленая - 60 г
- яичные желтки - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
Шаги приготовления
-
Смешать сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать молоко с яйцом.
-
Холодное масло порезать на кусочки и соединить с мучной смесью. Можно воспользоваться блендером.
-
Я перетерла в крошку вручную. Все нужно делать быстро, пока масло не растаяло.
-
Влить молоко с яйцом.
-
Замесить тесто. В конце вмешать вишни и колотый шоколад.
-
На пергаменте распластать тесто в круг, прижимая ладошкой. Чтобы тесто не клеялось, чуть присыпать мукой.
-
Разрезать на 8 частей.
-
Смазать желтком, разведенным в молоке.
-
Выпекать в заранее разогретой до 200 С духовке около 20 25 минут. Охладить на решетке.
-
Вкусно подать сконы с молоком, да и к чашке горячего крепкого чая тоже.
-
Приятного!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куличи на желтках с вяленой вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Сконы с белым шоколадом и вяленой вишней супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сконы с белым шоколадом и вяленой вишней:)))
Попробуйте приготовить пасхальный кулич с вяленой вишней и шоколадом, там все по шагам расписано.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Тоня, Рецепт просто прелесть!
Привет!
Я не ем сконы с белым шоколадом и вяленой вишней!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Тоня, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Первый раз в жизни решилась на сконы с белым шоколадом и вяленой вишней и не получилось(((
Так обидно!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Я сделала сконы с белым шоколадом и вяленой вишней, все получилось очень даже..!
Тоня, спасибо большое!!
Спасибо за рецепт сконов с белым шоколадом и вяленой вишней!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Vkysno, spasibo.