Попробуйте приготовить рецепт лепешек на кефире на сковороде хычины с фаршем и зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Кефир смешайте с содой. Кислый напиток погасит соду, так что не нужен будет уксус. Дайте кефиру с содой постоять 2 мин
Добавьте яйцо и растительное масло. Взбейте смесь вилкой.
Муку просейте и понемногу добавьте в тесто, вымешивая его руками. Тесто должно получиться слегка липким.
Притрусите тесто мукой, прикройте полотенцем и оставьте на 10 мин
Скатайте из теста колбаску, разрежьте ее на 8 порций и раскатайте каждую порцию в пласт толщиной около 1 см. Оставьте лепешки еще на 5 мин
Обжарьте лепешки на раскаленном растительном масле с двух сторон. Одну сторону обжаривайте без крышки, а вторую - под крышкой.
Сливочное масло растопите и смешайте с солью. Промазывайте лепешки этой смесью и укладывайте друг на друга.
Муку просейте, смешайте с солью и содой.
Влейте в сухую смесь кефир и растопленное сливочное масло.
Вымесите руками тесто. Оно должно получиться упругим и мягким. При необходимости добавляйте еще муки. Уберите тесто в тепло на 15 мин
Брынзу разомните вилкой или натрите на терке, если она слишком плотная. Смешайте брынзу с творогом и хорошо перетрите все вместе. Зеленый лук и зелень мелко порубите, добавьте к творогу и сыру. Посолите начинку по вкусу. По желанию можете добавить немного черного перца.
Разрежьте тесто на 8-10 кусков, раскатайте каждый кусок и положите в центр начинку и немного сливочного масла. Залепите тесто и раскатайте, чтобы получились лепешки.
Для рецепта лепешек на кефире используется базовый набор продуктов. Это вкусная замена хлебу.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рисовые лепешки с начинкой из грибов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Соня, спасибо за прекрасный рецепт! лепешки на кефире с начинкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Замечательный рецепт, лепешки на кефире с начинкой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Соня, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
лепешки на кефире с начинкой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю лепешки на кефире с начинкой!!!!
Спасибо, за рецептик лепешек на кефире с начинкой. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - арабские лепешки с начинкой.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла лепешки на кефире с начинкой. Вот я ему и приготовлю.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сейчас пойду готовить)))