Лепешки с брынзой и укропом

Ингредиенты на четыре порции

Для теста:

• Кефир - 1 стак. (200 мл)
• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Брынза - 200 г
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.
• Сахар - 0.5 ч.л.
• Соль - 0.5 ч.л.

Для начинки:

• Брынза - 400 г
• Укроп - 2 ст.л.

Для жарки:

• Растительное масло - 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. 1. В кефир добавить соль, сахар, соду - перемешать.

2. 2. Добавить брынзу и муку - перемешать.

3. 3. Замесить эластичное тесто.

4. 4. Разделить тесто на 4 части.

5. 5. Из каждой части раскатать лепешку.

6. 6. Выложить на лепешки начинку.

7. 7. Защипать края и раскатать.

8. 8. Жарить каждую лепешку с обеих сторон на разогретой сковороде с 1 ст. л. масла, на среднем огне, накрыв крышкой, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до зарумянивания. Приятного аппетита!