Лепешки с картошкой

Рецепт лепешек с картошкой

Фотография готового блюда лепешек с картошкой

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 173 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт лепешек с маслом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим лепешки с картошкой

Ингредиенты на одна порция

Для теста:

  • Мука — 2,5 стак.
  • Масло растительное —2,5 ст. л
  • Соль — 1 ч.л.

Для картофельной начинки:

  • Картофель — 5 шт.
  • Чеснок — 5 зуб
  • Зелень (укроп, лук зеленый) — 1 пуч
  • Перец черный молотый — 1/4 ч. л
  • Соль - по вкусу
  • Соевый соус — 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Хочу показать вам универсальный рецепт, который выручал меня не раз. Бывает так, что в доме ничего нет, кроме картошки и муки. Самое простое, что можно приготовить - это картофельные лепешки. Блюдо очень бюджетное, картошку любят все, в нем мало жиров, да и готовится легко. Дети их обожают. Малышам они удобны тем, что дал такую лепешку в руку, ребенок будет есть и не пачкать все вокруг, так как они не жирные.

  2. Все, что понадобится, это пшеничная мука, картофель, зелень (укроп и зеленый лук) и чеснок. Если зелени нет, то добавьте мелко нарезанный репчатый лук, но с зеленью лепешки будут ароматнее и вкуснее.

    лепешки с картошкой
  3. Сначала надо замесить тесто. Самое удачное тесто, на мой взгляд для таких лепешек - заварное. Оно быстро замешивается, всегда получается, и с ним приятнее работать. Добавьте в муку соль и размешайте, потом влейте растительное масло и один стакан кипятка. Размешивайте быстро ложкой, потом выложите тесто на стол и вымешивайте руками. Если надо больше муки, то добавьте. Тесто должно получиться эластичным, упругим, как на пельмени.

    лепешки с картошкой
  4. Пока будет готовится начинка, дайте тесту постоять "отдохнуть" в закрытой посуде.

    лепешки с картошкой
  5. Отварите картофель, добавьте в него соевый соус с чесноком, который надо выдавить через пресс.

    лепешки с картошкой
  6. Зелень мело порубите и тоже добавьте к картофелю.

    лепешки с картошкой
  7. Помните картофель и доведите его до вкуса. Добавьте любимые специи, черный молотый перец или паприку.

    лепешки с картошкой
  8. Тесто разделите на небольшие шарики, размером с яйцо. Раскатайте лепешку. В центр уложите ровным слоем начинку из картофеля и сверните лепешку конвертом, загибая края, как на фото.

  9. Присыпьте лепешку мукой и аккуратно начинайте раскатывать делая ее тоньше. Старайтесь не порвать тесто. Если вдруг тесто порвалось, то присыпьте место разрыва мукой. У вас должны получиться тонкие лепешки.

    лепешки с картошкой
  10. Лепешки обжаривать на сухой сковороде с двух сторон. Так как начинка готова, а тесто очень тонкое, лепешки готовятся очень быстро. С каждой стороны по одной минуте или меньше.

    лепешки с картошкой
  11. Готовые лепешки с картошкой можно свернуть или отрывать кусками.

    лепешки с картошкой
  12. Они невероятно вкусные с разными острыми соусами. Приятного аппетита!

    лепешки с картошкой

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала гречневые лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Маша Черданцева
Маша Черданцева

Лепешки с картошкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Леся Зубченко
Леся Зубченко

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

liza78
liza78

Спасибо за рецепт лепешек с картошкой.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Бошняк Женя
Бошняк Женя

Спасибо, khristina99!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

inenduclo1978
inenduclo1978

Сделала лепешки с картошкой всё было очень вкусно отличный рецептик

tutant
tutant

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Пушкаренко Галя
Пушкаренко Галя

Впервые делала лепешки с картошкой.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

valer iovich_70
valer iovich_70

Рецепт лепешек с картошкой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и лепешки наан.

Пидлетейчук Люба
Пидлетейчук Люба

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

bubnevich_88
bubnevich_88

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

anulya
anulya

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

polli
polli

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

rimiera
rimiera

Спасибо огромное за рецепт, khristina99!
лепешки с картошкой просто супер.
Все мои подруги делают теперь лепешки с картошкой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

alerali
alerali

Лепешки с картошкой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

kristina
kristina

Кстати, когда я первый раз попробовала лепешки с картошкой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

ksyusha
ksyusha

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Похожие рецепты