Индийские лепешки

Ингредиенты на пять порций

• Картофель 3 шт.
• Пшеничная мука 250 г
• Вода 100 мл
• Растительное масло 5 ст.л.
• Зеленый лук 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешать муку, 4 ст. ложки растительного масла и теплую воду. Замесить мягкое тесто, сформировать шар, завернуть в пленку и оставить на 1 ч.

2. Картофель отварить, растолочь в пюре, добавить измельченный лук и MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ. Хорошо перемешать.

3. Разделить тесто и начинку на 5 равных частей. Каждую порцию теста слегка раскатать, на середину выложить начинку, плотно обернуть тестом и защипнуть верх. Выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность швом вниз и аккуратно раскатать в максимально тонкую лепешку. Пузырьки воздуха проткнуть.

4. На разогретой сковороде обжарить, на большом огне, каждую лепешку в течение 1 мин Перевернуть, смазать растительным маслом и через 1 мин опять перевернуть. Смазать вторую сторону маслом и спустя 1 мин опять перевернуть. Снова жарить 1 мин