Ржаные лепешки без дрожжей
Фотография готового блюда ржаных лепешек без дрожжей
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ржаные лепешки приготовлены без дрожжей на кефире и соде. В ржаные лепешки можно добавлять совершенно любые специи, по Вашему усмотрению, можно добавлять семена льна, отруби, семечки, сушеные ягоды. Попробуйте приготовить рецепт мексиканских лепешек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим ржаные лепешки без дрожжей
Ингредиенты на шесть порций
- 300 г ржаной муки
- 350 мл кефира
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. масла подсолнечного
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. слегка раздавленных семян кориандра или тмина.
Шаги приготовления
-
Просеять в широкую посуду ржаную муку, добавить соль, тмин или кориандр и перемешать. В другой посуде перемешать кефир с подсолнечным маслом и добавить соду. Постепенно вливая кефир в муку, замесить тесто. Дать тесту постоять минут 20-30.
-
Далее, при помощи муки, раскатать тесто колбаской и разрезать на 6 частей.
-
Каждый из шести кусочков теста, слегка обсыпать мукой, положить на противень с пекарской бумагой (на бумагу под лепешку тоже немножко присыпать муки, иначе пристанут) и, придавив ладошкой, сформировать лепешку. Затем наколоть лепешки вилкой.
-
Включить духовку и нагреть ее до 220-250 градусов С.
-
Выпекать ржаные лепешки в течение 15 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лепешки картофельные. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю ржаные лепешки без дрожжей!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ржаных лепешек без дрожжей.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Огромное спасибо!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Светлана у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала retseptyreceptov.ru/vypechka/lepeshki/rzhanye-lepeshki-na-smetane - очень понравилось.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ржаных лепешек без дрожжей
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю ржаные лепешки без дрожжей)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
В общем, ржаные лепешки без дрожжей супер!
Автор-волшебница!!!
Иду пробовать…
Ржаные лепешки без дрожжей конечно на любителя.
Но понравилось.
Светлана, я только смотрела рецепт, но уже хочу ржаные лепешки без дрожжей приготовить!