Домашние английские маффины
Фотография готового блюда домашних английских маффинов
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 20
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На полдник
Рецепт приготовления домашних английских кексов на дрожжах с медом. Попробуйте приготовить рецепт мясных маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашних английских маффинов
Ингредиенты на двадцать порций
- молока — 1 стак.
- сливочного масла — 3 ст.л.
- меда — 2 ст.л.
- теплой воды — 1 стак.
- дрожжей — 7 г
- кукурузной муки — 1/4 стак.
- муки — 5.5 стак.
- соли — 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
1. Смешать молоко, сливочное масло и мед в кастрюле. Нагреть на среднем огне, пока масло не начнет плавиться, а затем взбить венчиком. Убрать кастрюлю с огня и дать жидкости остыть до теплой температуры.
-
2. Налить воду в миску и высыпать дрожжи. Перемешать осторожно вилкой. Дать постоять 10 минут, пока дрожжи не растворятся. Выстелить противень вощеной бумагой и хорошо посыпать кукурузной мукой.
-
3. Вылить охлажденную молочную смесь в дрожжевую смесь и аккуратно перемешать.
-
4. Добавить 3 стакана муки и взбить деревянной ложкой до получения однородной массы. Добавить оставшуюся муку и соль, пока тесто не станет липким.
-
5. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность. Замесить тесто в течение 3-4 минут. Оставить на 5 минут.
-
6. Раскатать тесто скалкой до толщины 1 см. Вырезать из теста круги стаканом или банкой, выложить на подготовленный противень и посыпать кукурузной мукой. Накрыть сухим легким полотенцем и дать подняться почти два раза в высоту, в течение35-45 минут.
-
7. Когда маффины поднялись, нагреть сковороду на среднем огне. Аккуратно поднять маффины с противня и положить на сковороду. Готовить около 10 минут на каждой стороне, перевернув с помощью шпателя. Дать остыть на решетке, разрезать пополам и подавать с желаемой начинкой.
Домашние английские кексы готовятся долго, но результат того стоит.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маффинов чертенята. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Маффины
Маффины
Маффины
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила домашних английских маффинов!
dorina_79-СУПЕР!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Dorina_79, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
домашних английских маффинов приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Dorina_79, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик домашних английских маффинов больше стало.
Может попробуешь как нибудь маффинов с вишней?
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что домашних английских маффинов не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту домашних английских маффинов, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Dorina_79!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Dorina_79, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех домашних английских маффинов.
Потрясающий рецепт домашних английских маффинов!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Делаю домашних английских маффинов который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Dorina_79, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!