Куриные маффины с гречкой и грибами

Рецепт куриных маффинов с гречкой и грибами

Фотография готового блюда куриных маффинов с гречкой и грибами

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Надоели банальные блюда из курицы? Приготовь сочные куриные маффины!

Простые продукты в необычной подаче обретают новое звучание и превращаются в изысканное блюдо! Попробуйте приготовить рецепт маффинов с ганашем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим куриных маффинов с гречкой и грибами

Ингредиенты на восемь порций

  • #Куриное филе - 500 г
  • Гречка - 3 ст.л.
  • Шампиньоны - 250 г
  • Лук - 2 шт.
  • Сливки - 4 ст.л.
  • Твёрдый сыр - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Для маринада:

  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Мёд - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Первым делом замариновать куриное филе. Нарезать его поперек на полосочки. Поместить их в смесь соевого соуса, меда и лимонного сока. При необходимости можно досолить и добавить свои любимые приправы. Мариновать в течении 1 часа.

  2. Приготовить начинку. Отварить гречку. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинками, выложить на разогретую сковороду, держать до полного испарения жидкости, затем добавить растительное масло для жарки и мелко нарезанный репчатый лук. Жарить до прозрачности лука, затем выложить отварную гречку, добавить сливки, посолить по вкусу. Убавить огонь и томить на медленном огне минут 5-10.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  3. Из данного количества ингредиентов получится 6 маффинов нужно сделать для них 6 стаканчиков. Для этого понадобятся куски фольги длинной около 50 см. Каждый прямоугольник из фольги надо свернуть в три слоя. Сложенную в три слоя фольгу плотно обернуть вокруг выбранного предмета (стакана или бутылки) так, чтобы примерно ее треть выступала за край предмета.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  4. Свободный край фольги загнуть на донышко бутылки, формируя дно стаканчика.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  5. Снять заготовку с бутылки.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  6. Заполнить кусочками филе подготовленные стаканчики: выкладывая их на дно и по стенкам, середину оставить пустую.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  7. Заполнить стаканчики из филе до верха начинкой.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  8. Сыр натереть на крупной терке и равномерно распределить в стаканчиках поверх начинки. Поставить маффины в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. После приготовления оставить маффины в духовке еще на 10 минут.

    куриные маффины с гречкой и грибами
  9. Вынуть маффины из стаканчиков просто развернуть фольгу. Украсить и подавать к столу.

    куриные маффины с гречкой и грибами

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маффинов морковных. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Тася Рыдванова
Тася Рыдванова

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Вовина Лера
Вовина Лера

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, zulingsp1993, что так же вкусно.

zverenkakr
zverenkakr

Куриные маффины с гречкой и грибами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

rorow
rorow

Сделала куриных маффинов с гречкой и грибами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

Рыбкина Алеся
Рыбкина Алеся

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

marta
marta

Так захотелось куриных маффинов с гречкой и грибами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

ivanov_71
ivanov_71

Не рецепт, а песня!!!

Рубаненко Марта
Рубаненко Марта

А какие-то принципиальные отличия от маффинов с творогом?

ejuranted
ejuranted

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Гавричева Людочка
Гавричева Людочка

Большое спасибо так вкусно

violetta
violetta

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Подколодная Полина
Подколодная Полина

В общем, супер!!!
zulingsp1993-волшебница!!!

Похожие рецепты