Печеночно-овощные маффины

Ингредиенты на шесть порций

• куриная печень - 200 г
• морковь - 2
• свекла - 2 шт.
• сливки - 200 г
• масло сливочное - 2 ч.л.
• манная крупа - 1 ст.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• базилик - 1 ч.л.
• чеснок - 1 стак.
• перец горошком смесь - 1 щепотка
• картофельный крахмал - 1 ч.л.
• имбирь молотый - ⅓ ч.л.
• соль - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Отвариваем в пароварке свеклу, морковь и печень (можно на плите). Свеклу, морковь натираем на мелкой терке. Печень измельчаем.

2. Добавляем в печень измельченный чеснок, яйцо, 100гр сливок, соль, крахмал, перец, имбирь, сливочное масло. Тщательно вымешиваем. Это нижний слой наших маффинов.

   

3. В овощи добавляем 100гр сливок, манку, масло, базилик, соль. Это второй слой.

   

4. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут.

   

5. Подавать теплыми полив сметаной и посыпав зеленым луком. Приятного аппетита.