Пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками

Рецепт пирога-перевертыша с киви и кедровыми орешками

Фотография готового блюда пирога-перевертыша с киви и кедровыми орешками

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 747 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Шикарный пирог, и это без преувеличения! Кислинка киви, ароматные орешки, карамелька. и все это на тонком слое песочного теста. Ароматный красавец, которого мы съели в один присест:) Быстро готовится, и нарезать можно еще горячим, думаю, с шариком мороженого просто улет! Очень рекомендую! Попробуйте приготовить рецепт многослойного пирога-перевертыша. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками

Ингредиенты на шесть порций

  • масло сливочное - 70 г
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар - 40 г
  • соль - 1 щепотка
  • мука - 140 г
  • киви - 2 шт.
  • сахарная пудра - 80 г

Шаги приготовления

  1. Для теста яйцо взбиваем венчиком с сахаром, затем добавляем размягченное масло и растираем.

  2. Добавляем соль и муку. Вымешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

    пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
  3. Киви чистим от кожицы, нарезаем кружочками, достаточно толстыми.

    пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
  4. В сухую сковороду или жаропрочную форму, в которой будем выпекать пирог, насыпаем сахарную пудру. Ставим на небольшой огонь и карамелизируем, растапливаем до золотистого цвета.

    пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
  5. Когда карамель образуется, добавляем сливочное масло, мешаем до растворения и кладем кедровые орешки. Снимаем с огня и перемешиваем.

    пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
  6. На карамель плотно друг к дружке распределяем кружочки киви.

    пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
  7. На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, чтобы по диаметру оно было немного больше диаметра формы (сковороды). Накрываем тестом киви и немного подворачиваем края.

    пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
  8. Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 200С, на 20 минут. Сразу же (!) переворачиваем на блюдо. Я накрыла сковороду тарелкой и затем, придерживая с двух сторон двумя руками, перевернула. Аккуратно, все горячее!

    пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
  9. Можно нарезать тут же! Приятного аппетита!

    пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пирог к чаю. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
sto_81
sto_81

Благодарю за идею. Попробую приготовить

gimyomo
gimyomo

Я тоже обожаю пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками
но сама делала только один раз.

dasha90
dasha90

Прекрасный рецепт пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками!
Лучше делать пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

yelza81
yelza81

Vkysno, spasibo.

ursersic
ursersic

Первый раз приготовила пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками!
Татьяна-СУПЕР!!!

Лика Иконникова
Лика Иконникова

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Ира Цымбал
Ира Цымбал

Чудесный рецепт пирога-перевертыша с киви и кедровыми орешками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

mila
mila

овощной пирог готовила, а пирог-перевертыш с киви и кедровыми орешками еще нет. Надо попробовать.

Пустовалова Лиза
Пустовалова Лиза

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

kuprish_89
kuprish_89

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

couteast
couteast

Пасиба))
по рецепту делаю))

Вика Неверова
Вика Неверова

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Перминова Марго
Перминова Марго

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

neriutes
neriutes

Спасибо за рецепт!

rilati1973
rilati1973

Татьяна, это просто волшебный рецепт пирога-перевертыша с киви и кедровыми орешками!
спасибо!

Вика Невматулина
Вика Невматулина

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

fomenkova_76
fomenkova_76

Спасибо за удивительные рецепты!

sto_81
sto_81

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

hedite
hedite

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

chernysh_79
chernysh_79

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

temirbaeva_88
temirbaeva_88

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Похожие рецепты