Пирог-перевертыш с помидорами

Рецепт пирога-перевертыша с помидорами

Фотография готового блюда пирога-перевертыша с помидорами

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Захотелось мне испытать уже известное тесто в несладком варианте, уж очень оно понравилось, так как напоминает песочное. И пирог-перевертыш с помидорами хотелось сделать, а все потому, что помидоры имеют массу полезных свойств. Самое главное - это то, что они являются мощным антиоксидантом, помогают при лечении множества болезней. При этом в нем сочетается большое количество разных витаминов, кислот, минералов. В общем, от такого пирога Вас ждет много пользы! К тому же он безумно вкусный, потому что помидоры предварительно настаиваются с оливковым маслом, базиликом, бальзамиком и чесноком. В целом получается очень ароматный и вкусный пирог на тесте с хлебным вкусом и песочной текстурой Мне стыдно за фото прошу простить было поздно но не поделиться рецептом не могла, пирог достоин того, чтобы быть увиденным и опробованным Попробуйте приготовить рецепт пирога с помидорами и базиликом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пирог-перевертыш с помидорами

Ингредиенты на одна порция

  • овсяная мука - 90 г
  • ржаная мука - 30 г
  • пшеничная мука - 20 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • разрыхлитель - ¼ ч.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • помидоры - 220 г
  • перец черный молотый - по вкусу
  • базилик - 2 ч.л.
  • чеснок - 2 шт.
  • лук-порей - 1 шт.

Шаги приготовления

  1. В начале маринуем помидоры. Разрезаем их на половинки. Солим, перчим, добавляем сушеный базилик, натертый на терке чеснок, бальзамический уксус и 2 ст. л. оливкового масла. Перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем.

  2. Для теста смешиваем все виды муки, соль, разрыхлитель.

    пирог-перевертыш с помидорами
  3. Вливаем чай и оливковое масло, вымешиваем тесто.

    пирог-перевертыш с помидорами
  4. Для начинки нарезаем крупными колечками лук-порей.

    пирог-перевертыш с помидорами
  5. На сковороде, которую можно ставить в духовку, или в жаропрочной форме, если у Вас электрическая плита, разогреваем 2 ст. л. оливкового масла, кладем лук и томим минуту. Затем укладываем достаточно плотно помидоры, вынимая их из маринада, срезом вниз. Держим на огне еще минуту. Выключаем.

    пирог-перевертыш с помидорами
  6. Тесто раскатываем между двумя пластами пищевой пленки, так удобней. Затем снимаем пленку с одной стороны, укладываем тесто на помидоры и снимаем верхнюю пленку.

    пирог-перевертыш с помидорами
  7. Подгибаем края теста и слегка придавливаем его к начинке.

    пирог-перевертыш с помидорами
  8. Выпекаем пирог в разогретой до 180С духовке 20 минут. Готовый пирог накрываем тарелкой, сковороду или форму берем рукой под дно (осторожно, горячее, помогаем полотенцем!) и, повернув сковороду (форму), одним движением переворачиваем пирог на блюдо.

    пирог-перевертыш с помидорами
  9. Пирог можно подавать теплым. Приятного аппетита!

    пирог-перевертыш с помидорами

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пирог с пудингом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
aida80
aida80

Да да вкусняха)

titrowenc
titrowenc

Kristina91, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

irishka_89
irishka_89

Очень хороший вариант пирога-перевертыша с помидорами. Вкусно!

Людмила Рогожан
Людмила Рогожан

Пирог-перевертыш с помидорами — отпад!
Быстро и очень вкусно!

pokalumpova_76
pokalumpova_76

Так и хочется приготовить!

Уршанова Татьяна
Уршанова Татьяна

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Будяну Марианна
Будяну Марианна

Мы тоже недавно первый раз делали сметанный пирог.

ezyidin
ezyidin

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Зоя Глебова
Зоя Глебова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пирог-перевертыш с помидорами, но вышло вкусно!

Вовина Лера
Вовина Лера

Теперь это мой любимый пирог-перевертыш с помидорами.

Гильдина Элла
Гильдина Элла

Какая вкусняшка!

acasto1977
acasto1977

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Тома Кучер
Тома Кучер

Это не пирог-перевертыш с помидорами, это просто бомба!!!
Я готовила пирог-перевертыш с помидорами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне пирог-перевертыш с помидорами даже гости заказывают!!

anna91
anna91

Сделали, но еще не пробовали!!

Лена Катарина
Лена Катарина

Kristina91, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Похожие рецепты