Пирожки по-мексикански

Ингредиенты на одна порция

• куриное филе 200-300 г
• армянский лаваш 2 шт.
• консервированная красная фасоль 400 г
• репчатый лук 1 шт.
• помидор 1 шт.
• сыр 150 г
• сливочное масло для смазывания пирожков
• подсолнечное масло
• соль
• красный перец чили

Шаги приготовления

1. Шаг 1. Куриное филе порезать и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Шаг 2. В обжаренное филе добавить порезанный лук.

3. Шаг 3. Добавить к куриному филе порезанный помидор.

   

4. Шаг 4. Добавить консервированную фасоль, предварительно слив с нее жидкость.

   

5. Шаг 5. Потушить полученную смесь до полного выпаривания жидкости.

   

6. Шаг 6. На половину армянского лаваша выложить полученной смеси.

   

7. Шаг 7. Посыпать натертого сыра.

8. Шаг 8. Завернуть пирожок конвертиком.

   

9. Шаг 9. Так же свернуть остальные пирожки. Смазать их мягким сливочным маслом. Запечь в духовке в течение 8-10 мин

   

10. Шаг 10. Пирожки подавать либо порционно, либо на большом блюде, как в горячем, так и в холодном виде. При желании из данного количества продуктов можно сделать 8 пирожков. Для этого лаваш необходимо разрезать не на 2, а на 4 части.