Пирожки с яблоками в духовке

Рецепт пирожков с яблоками в духовке

Фотография готового блюда пирожков с яблоками в духовке

  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Дрожжевые духовые пирожки с начинкой из яблок - прекрасное дополнение к домашнему чаепитию. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с брусникой в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пирожки с яблоками в духовке

Ингредиенты на шесть порций

  • #Мука - 220 г
  • Дрожжи быстродействующие - 4 г
  • Молоко - 100 г
  • Масло сливочное - 25 г
  • Сахар - 40 г
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Соль - 1/3 ч.л.

Для начинки:

  • Яблоки - 300 г
  • Сахар - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Очень вкусные пирожки из нежнейшего дрожжевого теста с начинкой, которую всегда быстро можно сделать из свежих яблок. Чтобы тесто на пирожки получилось максимально нежным, процесс замеса нужно сократить до минимума, т. е. после того, как мы добавим все необходимые ингредиенты, быстро все перемешаем до однородного состояния и буквально всего лишь несколькими движениями рук замесим тесто. Из-за того, что оно не замешивается долго и тесто не крутое, а мягкое и податливое, пирожки получаются буквально пуховыми.

  2. В основном, я пеку такие пирожки с добавлением свежих дрожжей, но в этот раз я делала с быстродействующими дрожжами и результат получился таким же превосходным. Так что если вы побаиваетесь работать со свежими дрожжами, этот вариант теста - для вас. Итак, приступим к приготовлению пирожков с яблоками в духовке... Подготовим все продукты по списку.

  3. Отмерим нужное количество дрожжей и растворим их в слегка теплом молоке. Следите, чтобы температура молока была не выше 38-40 градусов.

    пирожки с яблоками в духовке
  4. В растворенные в молоке дрожжи добавим 1/3 часть от общего количества сахара и перемешаем.

    пирожки с яблоками в духовке
  5. Выливаем дрожжевую смесь в просеянную муку, перемешиваем.

    пирожки с яблоками в духовке
  6. Добавляем куриное яйцо и оставшийся сахар, аккуратно смешиваем.

    пирожки с яблоками в духовке
  7. В конце вливаем растопленное, но не горячее масло, его надо остудить. Также добавляем соль и окончательно все смешиваем, после чего накроем тесто и оставим для расстойки на 1,5 часа.

    пирожки с яблоками в духовке
  8. Пока тесто поднимается, нарежем яблоки мелкими кусочками.

    пирожки с яблоками в духовке
  9. Складываем яблоки с кастрюльку или миску, всыпаем сахар и ставим на медленный огонь, чтобы яблоки размягчились. Количество сахара здесь будет зависеть от вкуса яблок, чем кислее яблоки, тем больше придется добавить сахара. Здесь не важно количество сахара, а важен именно вкус, на который вы и будете ориентироваться.

    пирожки с яблоками в духовке
  10. Яблочную начинку после приготовления надо остудить, после чего ее можно использовать. Пока готовилась и остужалась начинка, тесто подошло, после чего из него можно делать пирожки.

    пирожки с яблоками в духовке
  11. Выкладываем его на стол, обминаем, делим на равные части, слегка раскатываем каждую заготовку и кладем яблочную начинку.

    пирожки с яблоками в духовке
  12. Защипываем края, формируя пирожок, и швом вниз кладем на противень с пергаментом или антипригарным ковриком. Оставим минут на 15 для расстойки и смажем немного яйцом или маслом, как больше нравится.

    пирожки с яблоками в духовке
  13. Выпекаем пирожки с яблоками в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, 15 минут.

    пирожки с яблоками в духовке
  14. Даем им остыть, и можно подавать. Духовые пирожки с яблоками хороши и с чаем, и с молоком, выбирайте на свой вкус!

    пирожки с яблоками в духовке

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с печенью в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
vdovichenko_76
vdovichenko_76

Обалденный рецептик пирожков с яблоками в духовке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Черданцева Антонина
Черданцева Антонина

Огромное Вам спасибо!!!
пирожки с яблоками в духовке — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

yana96
yana96

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

lizaveta70
lizaveta70

Сегодня первый раз готовила пирожки с яблоками в духовке.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Хороший Зина
Хороший Зина

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

tatyana90
tatyana90

Спасибо, ifyappi!
Ваш рецепт пирожков с яблоками в духовке всё-таки самый лучший из всех!

otimr1984
otimr1984

Супер задумка - буду заглядывать!

arzhakova_71
arzhakova_71

Здравствуйте все! Только что я приготовила сдобные пирожки в духовке. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

andende
andende

Ifyappi, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пирожков с яблоками в духовке!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

chepovskaya_86
chepovskaya_86

Вы там знаете толк в еде :)

Похожие рецепты