Фотография готового блюда сладких пирожков из дрожжевого теста с яблоками и тыквой
Сдобные духовые пирожки сведут всех с ума! Очень уж они воздушные!
Такие пирожки сможет приготовить каждая хозяюшка. Это тесто однозначно хорошо поднимется при условии свежих дрожжей. Остальное - дело техники. Попробуйте приготовить рецепт пирожков с тыквой, изюмом и фетой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В теплое молоко (100 мл) добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешайте и отставьте в сторону.
В миску для теста разбейте яйца и добавьте сахар. Хорошо взбейте, желательно до растворения сахара.
Добавьте к яйцам с сахаром 200 мл молока и перемешайте.
Добавьте в миску растопленный и остывший маргарин и перемешайте.
Добавьте дрожжи и перемешайте. Если у вас не вспенилось дрожжевое молоко, дрожжи могут быть просроченными, тесто с ними не поднимется. Сделайте еще одну опару с другими дрожжами.
Просейте в миску к жидкой эмульсии муку.
Месите сначала ложкой, а потом руками.
Тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Не перестарайтесь с мукой при замесе. Мягче тесто - нежнее пирожки. Готовое тесто переложите в миску, затяните пленкой и оставьте подходить.
Вымойте и очистите яблоки для начинки, тыкву очистите от кожицы. Снимите цедру с половинки лимона.
Нарежьте тыкву и яблоки кубиками одного размера. Яблоки полейте соком лимона.
В сотейнике растопите масло.
Добавьте сахар и размешайте.
Добавьте яблоки и тыкву к маслу с сахаром.
Тушите, помешивая, до готовности яблок и тыквы.
В готовую остывшую начинку добавьте цедру лимона и перемешайте.
Пышное тесто чуть подмесите.
Разделите тесто на шарики одного размера.
Раскатайте каждый шарик в круг и выложите ложку начинки.
Защипните пирожок сначала как вареник, а потом растяните концы в стороны и скрепите их.
Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень защипом вниз, накройте полотенцем и дайте полчаса подойти. Смажьте перед выпеканием верх будущих пирожков взбитым желтком.
Выпекайте пирожки при 180 градусах около 30 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с яблоком из дрожжевого теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от сладких пирожков из дрожжевого теста с яблоками и тыквой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - erind1972 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что сладкие пирожки из дрожжевого теста с яблоками и тыквой превзойдет все ожидания.
Erind1972!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
А еще посмотрите ссылочку retseptyreceptov.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-vkusom-pitstsy-iz-lenivogo-drozhzhevogo-testa.
Спасибо большое за рецепт сладких пирожков из дрожжевого теста с яблоками и тыквой, erind1972.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
erind1972, спасибо большое!!!)
Vkysno, spasibo.
Спасибо за вкуснатищу!!!