Пирожное безе
Фотография готового блюда пирожного безе
- Время приготовления: 210 мин
- Порций: 15
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Для такого блюда не нужно использовать несколько сортов муки и делать сложный крем, достаточно лишь одного главного ингредиента. Заинтересованы? Расскажу, как приготовить пирожное Безе. Попробуйте приготовить рецепт пирожного песочного по 22 коп. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим пирожное безе
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Белок куриный — 4 шт.
- Сахарный песок — 1 стак.
- Вареная сгущенка — 100 г
Шаги приготовления
-
1. У меня уже белки оставались после выпечки пирога, отправляю их предварительно в холодильник, чтобы они были холодными. Вливаю их в сухую (очень важно) чашу миксера и взбиваю на максимальной скорости до образования пышной и устойчивой массы.
-
2. Как только масса приобрела устойчивую форму, понемногу добавляю сахарный песок.
-
3. Готовность безе проверяю очень просто, небольшое количество крема растираю между пальцами, если сахар не ощутим - значит безе готово.
-
4. Беру кондитерский мешок, выкладываю в него белковую массу.
-
5. Противень застилаю пергаментом и отсаживаю небольшие пирожные.
-
6. Духовой шкаф разогреваю до 100 градусов, отправляю в него противень с пирожными, выпекаю 2 часа.
-
7. Через отведенное время выключаю огонь, но оставляю противень внутри еще на 1 час.
-
8. Достаю пирожные спустя 60 минут, лопаткой наношу на боковую сторону одного вареное сгущенное молоко.
-
9. Второе пирожное приклеиваю плоской стороной к первому, подаю пирожные к столу.
Безе - это еще один подарок французских кондитеров, представляет собой легкую, воздушную массу. Сделать самостоятельно такой десерт очень даже просто, можно сказать, что проще, чем кажется. Для безе понадобится белок и сахар, а для крема использовал уже готовую вареную сгущенку.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пирожное лофт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Пирожные
Пирожные
Пирожные
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница пирожного безе, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пирожного безе выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Приготовила пирожное безе — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Огромная благодарность вам,Соня…))))
Спасибо большое за рецепт пирожного безе.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Пробовала приготовить необычное пирожное, подскажите что-нибудь попроще...
Супер все получилось
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Пирожное безе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт пирожного безе.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожное безе строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Соня, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Искала рецепт пирожного безе и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!