Миндальное пирожное
Фотография готового блюда миндального пирожного
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 728 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Пирожное ну ОЧЕНь вкусное!: Я в него влюбилась с первого укуса и на всегда: Можно готовить с любыми ягодами и фруктами по сезону:) Кушать лучше сразу или в течении нескольких часов, тогда корж остается хрустящим, сливки пышными, а ягоды свежими и сочными: Очень рекомендую! Для большой компании можно удвоить ингредиенты и испечь на противене. Тогда пирожных будет не 6-8,а 12-14:) Попробуйте приготовить рецепт необычного пирожного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим миндальное пирожное
Ингредиенты на шесть порций
- миндаль - 50 г
- апельсиновый сок - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- сливки - 200 мл
- сахарная пудра - 20 г
Шаги приготовления
-
Выпекаем в разогретой до 180-190С духовке 5мин Потом убавляем Т до 50С и еще 5мин Корж должен приобрести цвет ряженки. После чего выключаем духовку и оставляем на 1-1.5 часа. После чего вытаскиваем корж, освобождаем от бумаги.
-
Режем на 6-8 частей и наши пирожные готовы:) Варим кофе, зовем любимых и наслаждаемся:)
-
Сверху произвольно клубнику (или другие ягоды)...
-
Выкладываем сливки на корж...
-
Клубнику помыть и высушить. Если домашняя и чистая, то можно не мыть;)
-
Охлажденные сливки взбиваем с ванильной пудрой до пышности. У меня были 35%сливки и взбились они за пол минуты.
-
....
-
Форму выстилаем бумагой и смазываем малюсеньким кусочком сливочного масла.
-
Лопаткой аккуратно перемешиваем.
-
Жареный миндаль измельчаем в блендере. Добавляем к белкам...
-
Постепенно увеличиваем скорость. Добавляем сок, экстракт, сахар. Взбиваем до растворения сахара и устойчивой однородной пышности белков (мин 10-12)
-
Холодные белки взбиваем несколько минут на небольших оборотах...
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала ишльское пирожное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Пирожные
Пирожные
Пирожные
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт миндального пирожного!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Lana92, классный рецепт миндального пирожного!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Уверена маме понравится
все любители миндального пирожного оценили!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Готовила вчера миндального пирожного по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не миндальное пирожное.
Всем рекомендую.
А у меня retseptyreceptov.ru/vypechka/pirozhnye/bushe-pirozhnoe всегда получается вкусно!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Делала миндальное пирожное уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Миндального пирожного просто супер, мои гости все были в восторге!!! lana92, спасибо!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Очень давно приметила этот рецептик миндального пирожного.
Получилось просто чудесно!
lana92 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили миндальное пирожное.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Так захотелось миндального пирожного, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать миндальное пирожное, но вышло вкусно!
Вкус миндального пирожного просто потрясающий!
Будем повторять.