Шарлотка яблочное солнышко

Ингредиенты на восемь порций

• желтки 4 шт.
• сахар 150 г (или больше по вкусу)
• масло сливочное 80 г
• молоко 1 стак.
• мука 360 г
• сода 1/2 ч.л.
• соль щепотка
• яблоки 4 шт.
• лимон 1/2 шт

Шаги приготовления

1. Яблоки очистить, разрезать на половинки и затем на тонкие ломтики. Выжать сок из лимона и перемешать с яблочными ломтиками. Желтки растереть с сахаром. Добавить растопленное сливоч. масло и молоко, перемешать. Муку смешать с содой и щепоткой соли и постепенно ввести в тесто. Переложить тесто в смазанную форму (у меня 24 см) и выложить туда по одному яблочные ломтики, начиная с центра по кругу, ставить их в тесто вертикально. Пусть вас не смущает, что они будут неприлично из теста торчать. Вот так это выглядит.

2. Сверху, если хотите, можно слегка сбрызнуть пирог растопленным слив. маслом (оставьте немного масла для этого заранее) и посыпать 1-2 ст. л. сахара. Но это необязательно, на ваш вкус. Выпекать красавицу-шарлотку при 180 градусах около 30 минут. Вот и весь рецепт, просто, но получается красиво.

3.