Вместо сливочного сыра можно взять очень жирную сметану, главное, чтобы она не кислила. Если бисквитная крошка не очень хорошо соединяется, влейте 1 2 ст. ложки растопленного сливочного масла. Попробуйте приготовить рецепт лимонного творожника. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Приготовить тесто: муку перемешать с 60 г сахара, содой и солью, затем натереть на терке в ту же посуду предварительно охлажденное сливочное масло и растереть все руками в мелкую крошку, добавить мед, молоко и ложкой вымешать тесто.
Поместить тесто между двумя листами бумаги для выпечки и раскатать в тонкий пласт, затем верхний слой бумаги снять и выпекать корж в разогретой духовке до 190 С до золотистого цвета.
Шоколад поломать на кусочки.
Сливки влить в небольшую кастрюлю, добавить шоколад и растопить на маленьком огне, затем перемешать все лопаткой и слегка остудить.
Яйца соединить с оставшимся сахаром, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком в однородную массу.
Творог со сливочным сыром растереть ложкой и перемешать с яично-сахарной массой, затем влить растопленный шоколад со сливками и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
Теплый выпеченный корж поломать небольшими кусочками и полностью остудить, затем измельчить в блендере в мелкую крошку.
В разъемную форму для выпечки высыпать бисквитную крошку и утрамбовать руками, сверху влить творожную начинку.
Понизить температуру до 160 С и выпекать творожник 45 50 минут в зависимости от мощности духовки.
Творожник остудить, затем вынуть из формы, посыпать по краю сахарной пудрой, а середину украсить ягодами.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала творожник кефирный. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Сейчас буду готовить ягодный творожник по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Отличный рецепт! Спасибо, lonoun. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
retseptyreceptov.ru/vypechka/syrniki/tvorozhnik-s-malinoi тоже интересный вариант.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А ягодный творожник обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Ухтышка какой рецепт ягодного творожника!!!!!!!
слюни текут рекой
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать ягодный творожник.
Раньше думала, что ягодный творожник, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Хороший сайт, зайду еще.