Шоколадный торт со сливками

Рецепт шоколадного торта со сливками

Фотография готового блюда шоколадного торта со сливками

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 283 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Когда-то давно нашла я рецептик домашних сливок на одном из сайтов. Все не решалась приготовить. И тут у меня лежит и остывает бисквит, а на пачке со сливками закончился срок годности. Чем не повод??? Главное купить качественное сливочное масло, и получаются жирные и густые сливки. Спасибо за рецептик Катюше Васильевой, выручила.!! А рецепт бисквита я позаимствовала у своей старой подруги Натальи. Очень нежный и мягонький бисквит, рекомендую.!! Попробуйте приготовить рецепт шоколадного торта с апельсиновым кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим шоколадный торт со сливками

Ингредиенты на одна порция

  • сливки - по вкусу
  • молоко - 200 мл
  • масло сливочное - 200 г
  • бисквит - по вкусу
  • мука - 350 г
  • сахар - 300 г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • яйца куриные - 6 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • ванилин - по вкусу
  • шоколад черный горький - 300 г

Шаги приготовления

  1. Для приготовления сливок, натереть или мелко порубить масло в молоко. Поставить на водяную баню, до полного растворения масла в молоке.

  2. Затем вылить масляно -молочную смесь в чашу блендера с ножами и взбивать 3 минуты. Масса должна стать полностью однородной. Перелить все в контейнер, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов.

    шоколадный торт со сливками
  3. Я даже попробовала их взбить, получились взбитые сливки.

    шоколадный торт со сливками
  4. Для приготовления бисквита, муку с разрыхлителем и солью просеять через сито.

    шоколадный торт со сливками
  5. Взбиваем яйца, на высокой скорости, постепенно всыпая сахар. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

    шоколадный торт со сливками
  6. Добавить к яйцам какао и взбить до однородности.

    шоколадный торт со сливками
  7. Всыпать муку и перемешать.

    шоколадный торт со сливками
  8. Молоко с маслом довести до кипения.

    шоколадный торт со сливками
  9. Влить горячее молоко с маслом в тесто и быстро перемешать до однородности. Тесто разделить на две части и выпекать два коржа в смазанной маслом форме при 180С. 30 минут.

    шоколадный торт со сливками
  10. Для крема, сливки прогреть до горячего состояния, снять с огня и растворить в них шоколад. Крем получается блестящим, даже видно мое отражение.!

    шоколадный торт со сливками
  11. Коржи остудить и разрезать их вдоль. Получаем 4 коржа.

    шоколадный торт со сливками
  12. Смазываем коржи кремом и украшаем по желанию. Торт получается очень мягкий и не сухой, по этому не нуждается в дополнительной пропитке.

    шоколадный торт со сливками

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала быстрый шоколадный торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
adelaida
adelaida

Спасибо большое, Гажиенко, освежила в памяти рецепт шоколадного торта!
порадую любимого.

roza
roza

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

grez_80
grez_80

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

ahernar1977
ahernar1977

Девочки, шоколадный тортик объедение.
Супер.
Гажиенко большое спасибо!!!

enerari
enerari

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

lizaveta70
lizaveta70

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится шоколадный тортик.

ronyood
ronyood

Сувенир и только!

lailluno1992
lailluno1992

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шоколадный торт пробовать))))

Люда Шевчук
Люда Шевчук

Я выбрала шоколадный торт, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Ира Цымбал
Ира Цымбал

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Похожие рецепты