Когда-то давно нашла я рецептик домашних сливок на одном из сайтов. Все не решалась приготовить. И тут у меня лежит и остывает бисквит, а на пачке со сливками закончился срок годности. Чем не повод??? Главное купить качественное сливочное масло, и получаются жирные и густые сливки. Спасибо за рецептик Катюше Васильевой, выручила.!! А рецепт бисквита я позаимствовала у своей старой подруги Натальи. Очень нежный и мягонький бисквит, рекомендую.!! Попробуйте приготовить рецепт шоколадного торта с апельсиновым кремом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для приготовления сливок, натереть или мелко порубить масло в молоко. Поставить на водяную баню, до полного растворения масла в молоке.
Затем вылить масляно -молочную смесь в чашу блендера с ножами и взбивать 3 минуты. Масса должна стать полностью однородной. Перелить все в контейнер, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 8 часов.
Я даже попробовала их взбить, получились взбитые сливки.
Для приготовления бисквита, муку с разрыхлителем и солью просеять через сито.
Взбиваем яйца, на высокой скорости, постепенно всыпая сахар. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Добавить к яйцам какао и взбить до однородности.
Всыпать муку и перемешать.
Молоко с маслом довести до кипения.
Влить горячее молоко с маслом в тесто и быстро перемешать до однородности. Тесто разделить на две части и выпекать два коржа в смазанной маслом форме при 180С. 30 минут.
Для крема, сливки прогреть до горячего состояния, снять с огня и растворить в них шоколад. Крем получается блестящим, даже видно мое отражение.!
Коржи остудить и разрезать их вдоль. Получаем 4 коржа.
Смазываем коржи кремом и украшаем по желанию. Торт получается очень мягкий и не сухой, по этому не нуждается в дополнительной пропитке.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала быстрый шоколадный торт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, Гажиенко, освежила в памяти рецепт шоколадного торта!
порадую любимого.
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Девочки, шоколадный тортик объедение.
Супер.
Гажиенко большое спасибо!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится шоколадный тортик.
Сувенир и только!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шоколадный торт пробовать))))
Я выбрала шоколадный торт, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!