Овощная запеканка с прованскими травами

Ингредиенты на пять порций

• кабачки 3 шт.
• лук 1 шт.
• помидор 1 шт.
• сметана 3 ст.л.
• прованские травы 0.5 ст.л.
• сахар 1 щеп
• сыр полутвердый по вкусу
• соль и перец по вкусу
• чеснок 2 зуб
• сливки 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде.

2. В это время порезать кабачки дольками. Добавить к луку и тушить минут 8.

   

3. Порезать кубиками помидор, добавить к кабачкам. Посолить и поперчить по вкусу (можно также добавить щепотку сахара), выдавить чеснок, положить прованские травы. Тушить еще минут 5 (почти до готовности).

   

4. Положить 3 ст. л. сметаны (и сливок немного, если хотите). Как только закипит - снять с огня.

   

5. Переложить в форму для запекания, сверху посыпать натертым сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке (до 180 градусов) 10 минут.

   

6. Очень вкусно получилось! Я вот даже не устояла и схомячила немного на ночь-то глядя..:) Приятного!!:)