Это очень простая в приготовлении запеканка. Отлично подойдет для обеда или позднего завтрака. Соус делает макароны более нежными, а в целом получается гармоничное и очень вкусное сочетание! Попробуйте приготовить рецепт запеканки с куриным филе, овощами и фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Тмин растереть в ступке или измельчить другим удобным способом (честно, мне это удалось не очень, но в принципе ничего страшного).
Сыр натереть на крупной терке.
Макароны сварить в подсоленной воде, не доварив 3-4 минуты. Затем откинуть на дуршлаг, но воду сохранить (я еще немного полила макароны оливковым маслом, чтобы не слиплись).
Оставшуюся воду закипятить в кастрюле. Положить в нее замороженные овощи, варить 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить на нем муку до легкого золотистого цвета. Помешивая, постепенно вводить молоко. Варить соус где-то 5 минут до загустения.
К готовому соусу добавить натертый сыр, тмин, соль и перец (я предварительно протерла соус через сито, т. к. он у меня получился с комочками).
Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Макароны смешать с соусом и овощами и выложить в форму. Выпекать где-то 20-30 минут- до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала запеканку купол из макарон. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я еще не делала запеканку из макарон с овощами и белым соусом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить запеканку из макарон с овощами и белым соусом
Спасибо, Маргарита!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим запеканку из макарон с овощами и белым соусом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю запеканку из макарон с овощами и белым соусом!!!
Еще раз спасибо!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт запеканки из макарон в духовке retseptyreceptov.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-makaron-v-dukhovke.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Рецепт просто бомба!!!!
запеканка из макарон с овощами и белым соусом готовить просто и не долго!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
АААААА как вкусно глядя на запеканку из макарон с овощами и белым соусом слюнки потекли ручьем!!:D
Маргарита, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать запеканку из макарон с овощами и белым соусом просто.
Спасибо за рецепт)))