Брусничный джем
Фотография готового блюда брусничного джема
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Десерт, Пост
Кто не любит яркий брусничный джем с приятной кислинкой и ароматом лета? Приготовить его по этому рецепту очень просто, а вариантов использования не счесть - приготовление пирогов, украшение десертов и выпечки, в качестве добавки к творогу или мороженому, а также просто в качестве самостоятельного десерта с чаем. Попробуйте приготовить рецепт имбирного джема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим брусничный джем
Ингредиенты на десять порций
- 2-2,5 кг брусники
- 1,5 кг сахара
Шаги приготовления
-
Банки заранее простерилизовать любым удобным для вас способом, жестяные крышки для консервации проварить в течение 10 минут. Ягоды брусники промыть, обсушить и измельчить с помощью мясорубки, блендера или картофелемялки.
-
Перелить ягодное пюре в кастрюлю, добавить сахар и хорошенько перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и довести все, помешивая, до кипения.
-
Варить брусничный джем 10 минут после закипания, как можно чаще помешивая, чтобы джем не пригорел ко дну и стенкам кастрюли. Разлить кипящий джем из брусники по банкам, заполняя их до самого горлышка, закатать крышками и перевернуть вверх дном.
-
Обернуть банки теплым одеялом или полотенцем и оставить на 6-10 часов до полного остывания. Хранить брусничный джем вместе с остальными заготовками на зиму в прохладном помещении, защищенном от солнечных лучей.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала джем из апельсинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А как же мне хочется уже приготовить.
Катя, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт брусничного джема!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Катя, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт джема - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить брусничного джема.
Кому посчастливилось отведать брусничный джем — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.