Маринованная красная капуста
Фотография готового блюда маринованной красной капусты
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Маринованная капуста - простая и полезная еда осенне-зимнего сезона. Это один из немногих овощей, способных долго не портиться, сохраняя вкус и витамины. Не смотря на то, что за последнее время на сайте уже были опубликованы рецепты маринования капусты, я хотела бы предложить вам и свой вариант. Надеюсь, что вам он тоже пригодится. Попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты быстрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим маринованную красную капусту
Ингредиенты на одна порция
- свекла - 4 шт.
- чеснок - 3 шт.
- рассол - по вкусу
- вода - 3 шт.
- соль - 3 ст.л.
- сахар - 80 г
- перец душистый - 10 шт.
- гвоздика - 4 шт.
- лавровый лист - 4 шт.
Шаги приготовления
-
Подготовить, помыть овощи.
-
Крупно нашинковать капусту.
-
Сырую свеклу очистить и нарезать кружочками. Хорошо использовать свеклу сладкую, с насыщенным красным цветом.
-
Очистить чеснок.
-
Укладываем капусту в 3л банку, перекладывая кружочками свеклы и дольками чеснока. Сверху - положить свеклу.
-
Приготовить рассол. Для этого в воду добавить соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист. Прокипятить в течение 10мин Попробуйте рассол на вкус. Если необходимо, добавьте соль, сахар по вкусу и еще раз прокипятите. Затем влить уксус и остудить.
-
Капусту залить рассолом. Через пару дней капуста даст сок, и рассол практически полностью покроет капусту (капусту немного можно утрамбовать). Банку с капустой следует держать в теплом месте (при комнатной температуре) 3-4 дня, а затем - 2 дня на холоде. По истечение этого времени капуста готова! Хранить капусточку необходимо в холодильнике.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вкусную маринованную капусту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Маринование
Маринование
Маринование
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала маринованную красную капусту для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Я приготовила сегодня маринованную красную капусту, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Фатхулина!
Теперь это мой любимый маринованная красная капуста.
Очень круто получилось!
Вот вроде бы тоже блюдо
маринованная капуста со свеклой.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Фатхулина, рецепт замечательный, спасибо!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Надо попробовать
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Фатхулина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех маринованной красной капусты.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо Фатхулина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала маринованную красную капусту-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Все понятно и наглядно.
Готовить с Фатхулина одно удовольствие!
Большое спасибо за рецепт маринованной красной капусты.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Маринованная красная капуста — просто СУПЕР!!!
Я маринованную красную капусту ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.