Маринованное сало с чесноком
Фотография готового блюда маринованного сала с чесноком
- Время приготовления: 5700 мин
- Порций: 10
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Маринованное сало с чесноком очень вкусный деликатес. К тому же, приготовленное по этому рецепту, его можно есть как сразу, так и оставлять на длительное хранение. Попробуйте, вам понравится! Попробуйте приготовить рецепт бутербродного сала. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим маринованное сало с чесноком
Ингредиенты на десять порций
- Сало свежее — 500 г
- Вода — 400 мл
- Каменная соль — 35 г
- Уксус 9% — 25 мл
- Смесь перцев — 1 ч.л. (чёрный/красный/белый)
- Горчица сухая — 1 Щепотка (в зернах)
- Перец горошком — 5 - 6 шт. (душистый и чёрный)
- Лавровый лист — 3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Хмели-сунели — По вкусу
Шаги приготовления
-
1. Вскипятите воду, бросьте в нее соль и все специи, перемешайте до растворения соли. Уксус влейте после того, как маринад будет готов, следом бросьте и чеснок, очищенный и нарезанный пластинами. Готовый маринад полностью охладите.
-
2. Сало промойте и просушите от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Банку для маринования хорошо вымойте и простерилизуйте.
-
3. Нарежьте сало на куски среднего размера (приблизительно 5х4 см.). Уложите порезанное сало в баночку, но не слишком плотно.
-
4. Залейте маринад так, чтобы он полностью покрыл сало. Плотно закройте крышкой или закатайте. Через 5 дней маринованное сало с чесноком будет полностью готово к употреблению.
Маринованное сало с чесноком, закрытое в баночки, это очень удобный способ приготовления данного продукта. Сало всегда получается, как свежее - очень нежное и не пересоленное. Также радует, что само сало перед употреблением не нужно очищать и отмывать от соли (как при сухом способе посола). Сало можно брать как чистое, так и с наличием мясных прожилок. Подавайте маринованное сало с чесноком как закуску к праздничному или повседневному столу. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала борщ с чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень аппетитно!
Забрала рецептик маринованного сала с чесноком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить маринованное сало с чесноком.
Trauleva_78, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
маринованное сало с чесноком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Мой парень просто обожает маринованное сало с чесноком))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком супа-пюре с чесноком. Он мне очень нравится.