Грушевое варенье с кардамоном

Рецепт грушевого варенья с кардамоном

Фотография готового блюда грушевого варенья с кардамоном

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
  • Способ приготовления: Варить

Попробуйте приготовить рецепт грушевого варенья с виноградом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим грушевое варенье с кардамоном

Ингредиенты на три порции

  • 2,5 кг груш, в идеале сорта бартлет
  • 1 кг сахара
  • 100 мл свежего лимонного сока
  • 8-10 коробочек кардамона
  • 1 палочка корицы
  • 2 ст.л. яблочного уксуса

Шаги приготовления

  1. Налейте в миску холодной воды, добавьте уксус. Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на четвертинки и аккуратно вырежьте сердцевину. Положите груши в миску с подкисленной водой.

  2. Раздавите коробочки кардамона. Разломите палочку корицы на 2-3 части, несильно ударив по ней чем-нибудь тяжелым.

    грушевое варенье с кардамоном
  3. Влейте в сотейник 100 мл холодной воды и лимонный сок, всыпьте сахар. Доведите на сильном огне до кипения, убавьте огонь до среднего, снимите пену.

    грушевое варенье с кардамоном
  4. Положите специи в сироп и варите 5 мин Удалите шумовкой или пинцетом корицу, кардамон оставьте.

    грушевое варенье с кардамоном
  5. Положите в сироп груши, вынимая их шумовкой из подкисленной воды и давая ей стечь. Очень аккуратно перемешайте. На максимальном огне доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, варите 3 мин Снимите с огня и полностью остудите, 3 ч.

    грушевое варенье с кардамоном
  6. Перемешайте, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь, варите 3 мин, остудите, 3 ч. Повторите еще дважды. Разложите по стерилизованным банкам и закройте.

    грушевое варенье с кардамоном

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала грушевое варенье с ванилью и корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
nikerova_91
nikerova_91

Огромное Вам спасибо!!!
грушевое варенье с кардамоном — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Казимирова Анька
Казимирова Анька

Спасибо большое за рецепт грушевого варенья с кардамоном, paschenko_96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yelya94
yelya94

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Арина Бледнова
Арина Бледнова

Я никогда не готовила грушевое варенье с кардамоном — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

cueldolyi
cueldolyi

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

zalyzin_92
zalyzin_92

А я никогда так не готовила грушевое варенье с кардамоном, как-нибудь приготовлю. А пока дума про варенье из клубники.

lida85
lida85

Приготовила грушевое варенье с кардамоном…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

inyakina_75
inyakina_75

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Настасья Купчаева
Настасья Купчаева

Paschenko_96, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить грушевое варенье с кардамоном по этому простому рецептику.

oflind1989
oflind1989

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта грушевое варенье с кардамоном!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

gicinseet
gicinseet

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

kuviko_71
kuviko_71

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает грушевое варенье с кардамоном, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

ejuranted
ejuranted

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала грушевое варенье с кардамоном первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Наговицына Лиса
Наговицына Лиса

Спасибо paschenko_96 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

anastasiya
anastasiya

Приготовила.
Едим.
Но от грушевого варенья с кардамоном я ожидала бО'льшего!!!

anutot2004
anutot2004

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Костогрыз Таня
Костогрыз Таня

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Рита Витюк
Рита Витюк

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

gurenko_82
gurenko_82

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

hicede
hicede

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю грушевое варенье с кардамоном в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Похожие рецепты