Хотите приготовить на завтрак сытное блюдо с нотками мексиканской кухни? Тогда сделайте омлет с мексиканской овощной смесью. Попробуйте приготовить рецепт омлета по-гречески. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Как-то попал в руки пакет с мексиканской замороженной смесью. Не захотелось выдумывать, а тем более готовить сложные замысловатые блюда, поэтому пришлось готовить кое-что простое, вкусное и сытное. А именно, омлет с мексиканской овощной смесью. Целой сковородой такого омлета вполне можно накормить семью из трех человек.
Для приготовления блюда понадобится упаковка замороженной мексиканской смеси, куриные яйца, растительное масло для жарки, желательно рафинированное, соль, специи. Разморозить овощную смесь можно в естественных условиях, не обязательно до конца - овощи "дойдут" на сковороде. Переложите их в дуршлаг и промойте проточной водой, затем встряхните несколько раз, давая лишней воде стечь.
Учитывая, что мексиканская смесь состоит из: кукурузы, зеленого горошка, стручковой фасоли, моркови и кабачков, вы вполне можете найти эти ингредиенты на полках своего холодильника, так что необязательно покупать готовую. Отправьте овощи на сковороду, предварительно смазанную рафинированным маслом и разогретую, обжарьте на слабом огне, пока будете взбивать яйца - буквально пару минут.
В большую удобную посуду вбейте 4-5 куриных яиц, посолите и добавьте специи. По желанию можно долить 30-40 мл молока. Взбейте хорошенько вилкой или венчиком.
Перелейте взбитые яйца в сковороду и смешайте их с овощами. Накройте крышкой и томите на слабом огне, периодически проверяя, не пригорает ли. Можно спустя минут 5 сделать лопаткой сквозные, до самого дна сковороды, отверстия в омлете, чтобы он быстрее пропекся и чтобы, пока доходит до готовности верх, не сгорел низ.
По желанию в самом конце приготовления можете затереть все твердым сыром, получится еще вкуснее. Но нам понравилось и так. Подавайте омлет с гарниром, мясом, рыбой или просто с соусом.
Омлет с мексиканской овощной смесью можно подавать сразу, пока он не остыл, или оставить на утро - на завтрак - не разочаруетесь. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала овощной омлет на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Надо попробовать
А я думала разбираюсь в приготовлении омлета с мексиканской овощной смесью:D:D, а здесь такое:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ярослава, что так же вкусно.
Знакомая научила готовить омлет по-итальянски retseptyreceptov.ru/zakuski/omlet/omlet-po-italyanski.
Ярослава, спасибо за новый вариант омлета с мексиканской овощной смесью.
Нужно будет обязательно попробовать
Ярослава, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается омлет с мексиканской овощной смесью!!!
Буду делать 3-й раз!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила омлет с мексиканской овощной смесью на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида омлета с мексиканской овощной смесью.
Обязательно буду делать всегда на праздники!