Паштет из копченого лосося
Фотография готового блюда паштета из копченого лосося
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт паштета домашнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим паштет из копченого лосося
Ингредиенты на три порции
- лосось копченый — 250 г
- сливки — 75 мл
- коньяк
- масло сливочное — 175 г
- масло топленое
- сок лимонный
- укроп — 40 г
- белый перец
- соль
Шаги приготовления
-
1. Нарезаем филе лосося тонкими полосками. Растапливаем сливочное масло на слабом нагреве, добавляем щепотку соли.
-
2. Заливаем рыбу растопленным маслом. Взбиваем смесь блендером до однородности.
-
3. Добавляем 1 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. коньяка и перемешиваем. Перчим по вкусу. Измельчаем зелень укропа, добавляем к паштету и перемешиваем. Накрываем посуду с паштетом пищевой пленкой и выдерживаем при комнатной температуре 15-20 минут.
-
4. Взбиваем густые сливки до пышности. Соединяем сливки с рыбной массой. Раскладываем паштет в порционные формочки и охлаждаем.
-
5. Растапливаем 4 ст. л. топленого масла на слабом нагреве. Поливаем охлажденный паштет растопленным маслом и убираем в холодильник на несколько минут, чтобы масло застыло. Посыпаем блюдо зеленью и подаем. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала дипа-паштета из печенки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Паштеты
Паштеты
Паштеты
Комментарии к рецепту
Apice1980, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Рецепт паштета из копченого лосося — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, apice1980, рецептам.
Рецепт паштета из копченого лосося суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ой! Что я нашла - паштет постный!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею паштета из копченого лосося.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Apice1980, я только смотрела рецепт, но уже хочу паштет из копченого лосося приготовить!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Ну, это было превосходно!
паштет из копченого лосося вместе с пальцами едва не съела)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Как вкусно! У меня муж любитель паштета из копченого лосося.