Попробуйте приготовить рецепт мясного паштета. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Обсушите, посолите и поперчите 700-800 г куриной печенки.
Обжарьте печенку партиями в топленом масле до румяной корочки со всех сторон, примерно по 7 мин каждую партию. Печенка должна быть немного мягкой при нажатии. Готовую печенку сразу сбрызгивайте ромом или коньяком.
Мелко нарежьте 6 крупных луковиц и обжарьте со сливочным маслом, парой щепоток сахара и соли, 15 мин Выложите лук на печенку.
В той же сковороде, где жарились лук и печенка, доведите до кипения 150 мл жирных сливок с 2 веточками тимьяна и 2 раздавленными зубчиками чеснока. Снимите с огня, всыпьте 1 ч. л. сладкой паприки и 0,5 ч. л. куркумы, дайте настояться 15 мин, удалите чеснок и тимьян.
Взбейте блендером печенку с луком и сливками до гладкости или с кусочками, как вам больше нравится, приправьте солью и перцем. Дайте настояться в холодильнике минимум 12 ч, лучше 24 ч. Подавайте дип-паштет комнатной температуры с тостами из багета или крекерами.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала паштет домашний. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Khlystunova_84, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Буду к вам заходить чаще.
Больше всего понравился рецепт паштета из цукини. Объедение!!!
Попробовала приготовить дипа-паштета из печенки.
Супер!!!
Спасибо khlystunova_84!
Вы профи!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Девочки, дип-паштет из печенки — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Огромное Вам спасибо!!!
дип-паштет из печенки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Я делала дипа-паштета из печенки, мне понравилось.
Даже сестре, которая дипа-паштета из печенки не любит,понравилось!