Мясные рулетики с сырной начинкой

Ингредиенты на четыре порции

• сыр - 50 г
• яйца куриные - 1 шт.
• рис - 1 стак.
• мука - ½ стак.
• сухари панировочные - 1 стак.
• молоко - 2 ст.л.
• растительное масло для жарки - ½ стак.
• перец болгарский - ½ шт.
• лук красный - ½ шт.
• шпинат замороженный - 25 г
• приправы - 1 ст.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• соевый соус - 1 ст.л.
• свинина - 400 г

Шаги приготовления

1. Свинину нарезаем на широкие пласты, отбиваем.

2. Посыпаем приправами для свинины.

   

3. Готовим начинку. У меня сегодня такой набор продуктов.

   

4. В центр каждого отбитого пласта кладем полоски сладкого перца, дольку вареного яйца, кусочки лука и брусочки сыра.

   

5. И так поступаем с остальными.

   

6. Сворачиваем в плотные рулетики.

   

7. Можно скрепить для гарантии зубочистками, только не забудьте потом их вытащить!

   

8. Готовим кляр: яйцо, шпинат, молоко. Шпинат заранее достать и разморозить (один кубик у меня). Или заменяем его рубленой зеленью.

   

9. Вместо соли можно добавить соевый соус, кто любит. Взбить венчиком или вилкой.

   

10. Обвалять рулеты вначале в муке.

    

11. Затем хорошенько покатать в кляре со всех сторон.

    

12. Перенести в сухари (у меня домашние из булки).

    

13. Переносим в разогретую с маслом сковороду рулетики в панировке.

    

14. Прожариваем хорошенько, со всех сторон поворачивая минут 15-20.

    

15. В это время отвариваем рис на гарнир.

    

16. С помощью вилки и ножа разрезаем рулетики на тарелке и так подаем с рисом и солеными помидорками!