Рулет из кролика с яблочным салатом
Фотография готового блюда рулета из кролика с яблочным салатом
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт рулета с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим рулет из кролика с яблочным салатом
Ингредиенты на девять порций
- кролик
- лук-шалот — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- масло оливковое — 4 мл
- кинза — 20 г
- фенхель — 1 шт.
- лаваш
- кинза — 10 г
- черный перец
- соль
- карри
- йогурт натуральный — 50 мл
- горчица дижонская — 16 г
- яблоко — 1 шт.
- руккола — 20 г
- лук репчатый красный
Шаги приготовления
-
1. Очищаем ножку кролика от кожи. Отделяем мясо от кости. Нарезаем 100 граммов филе кролика толщиной около половины сантиметра. Очищаем и измельчаем два лука-шалота и 1/3 зубчика чеснока.
-
2. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Смешиваем греческий йогурт с дижонской горчицей. Кладем на сковороду мясо кролика с луком. Перемешиваем.
-
3. Удаляем сердцевину у чеснока. Измельчаем зубчик. Добавляем в соус. Измельчаем кинзу. Добавляем часть в соус, остальное к кролику. Перемешиваем кролика. Посолим и поперчим кролика.
-
4. Измельчаем семена фенхеля. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Добавляем чеснок. Когда он даст запах, нужно добавить немного воды, чтобы остановить процесс жарки.
-
5. Нарезаем зеленое яблоко на четверти. Удаляем сердцевину. Нарезаем на крупные куски. Кладем в миску. Нарезаем фенхель на тонкие кольца. Добавляем фенхель и рукколу. Нарезаем красный лук соломкой. Добавляем в миску. Посолим.
-
6. Кладем немного соуса в курицу. Разворачиваем армянский лаваш. Подравняем края, делаем ровный кусок для рулета. Смазываем лаваш оставшимся соусом.
-
7. Перемешиваем кролика. Выкладываем кролика на лаваш в одну линию. Заворачиваем в рулет. Оставим на время, чтобы он пропитался.
-
8. Заправляем салат оливковым маслом. Добавляем немного дижонской горчицы. Перемешиваем. Нарезаем рулет наискосок. Выкладываем в центр тарелки салат. Сверху выкладываем ломтики рулета. Посыпаем карри. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала рулет два шоколада. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рулет в коллекцию рецептов.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рулет у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант рулета
Готовила рулетик на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рулетик:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень круто получилось!
Искала рецепт рулетика и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят рулетик.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рулетик! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Климчук, отличный рецепт рулета
спасибо за идейку
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Столько нового узнала про рулет!
Спасибо!!
Я никогда не готовила рулет — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Это не рулет, это просто бомба!!!
Я готовила рулет на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне рулет даже гости заказывают!!
Я теперь просто обязана приготовить рулет
Обожаю рулетик — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем рулетик пробовать))))
Обалденный рецептик рулета. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо за рулет и красивое оформление!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт