Рулетики из брезаолы с филадельфией и травами

Ингредиенты на четыре порции

• Ветчина брезаола 15 кусков
• Сыр филадельфия 200 г
• Руккола 1 пучок
• Листья петрушки по вкусу
• Свежая мята по вкусу
• Базилик по вкусу
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Масло из виноградных косточек 1 столовая ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

1. Порезать рукколу. Добавить масло, соль, выжать немного сока из лимона.

2. Перемешать, выложить на блюдо. Это будет подстилка для рулетов.

3. Выложить в миску сыр. Добавить нарезанный базилик, мяту и петрушку. Добавить немного соли и, если хочется, свежемолотого черного перца.

4. Все перемешать до кремообразного состояния.

5. Взять листик брезаолы, развернуть, положить в центр 1 чайную ложку сырной смеси, свернуть рулетиком. Готовый рулетик выложить на блюдо с рукколой.

6. Повторить со всеми остальными кусочками брезаолы.

7. При желании готовое блюдо сверху снова посыпать перцем.

8. Убрать на 5 минут в холодильник.