Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-творожного тарт-суфле с ягодами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Приготовим тесто. Соединяем в чаше блендера 200 г муки, 50 г какао, щепотку соли, перемешиваем. Вводим 125 г сливочного масла, порезав на небольшие кубики, пробиваем до объединения, добавляем яйцо и пробиваем еще раз. Высыпаем тесто на рабочую поверхность, слегка вымешиваем, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 15 минут.
2. Приготовим крем. Нарезаем средними кубиками 900 г мякоти тыквы, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем.
3. Сливаем воду, добавляем 100 г сахара, 120 г сливок 33%, 4 яйца. Пробиваем блендером до однородности, добавляем 1 г корицы, 1 г сушеного имбиря, 1 г мускатного ореха, 1 г черного молотого перца и еще раз перемешиваем.
4. Смазываем форму для выпечки 26 см растительным маслом и немного присыпаем мукой. Раскатываем тесто через пергамент до толщины 3-4 мм. Выкладываем в форму, делаем бортики, накалываем вилкой по всему диаметру. Отправляем в духовку на 15 минут на 180 градусов. Из остатков теста делаем произвольные элементы декора, отпекаем 5-7 минут.
5. Выкладываем на подпеченное тесто тыквенный крем, тарт отправляем в духовку на 40 минут на 180 градусов.
6. Теплый тарт посыпаем тертым шоколадом, украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала тарт с фетой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
otrisan-волшебница!!!
Вкусна
Как красиво!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шоколадно-тыквенный тарт - очень вкусно!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Да да вкусняха)
Otrisan, тут ещё сливовый тарт.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Otrisan!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадно-тыквенный тарт. Вот я ему и приготовлю.
Все понятно и наглядно.
Готовить с otrisan одно удовольствие!
Я выбрала шоколадно-тыквенный тарт, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на шоколадно-тыквенный тарт (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Шоколадно-тыквенный тарт супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шоколадно-тыквенный тарт:)))
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
А я делала шоколадно-тыквенный тарт строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!