Крем из сливок и масла

Фотография готового блюда крема из сливок и масла

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 302 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой

Любой классический торт собирают из четырех составляющих: бисквит, начинка, украшение и крем. Сегодня поговорим о последней, но от этого не менее важной части. Этот сливочный вкус вам запомнится! Попробуйте приготовить рецепт крема из вареной сгущенки и сливочного масла. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим крем из сливок и масла

Ингредиенты на одна порция

Сахар — 150 г
Ванилин — 5 г
Мука — 60 г
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 500 мл
Сливки 33-35% — 320 мл
Яичный желток — 3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Крахмал — 1 ст.л.

Шаги приготовления

В кастрюле смешайте желтки с ванилином, сахаром и яйцом. Туда же просейте муку и крахмал. Добавьте молоко и поставьте смесь на огонь. Постоянно мешайте венчиком.
Варите крем до загустения. В конце добавьте масло. Снимите массу с огня и хорошо перемешайте.
Крем переложите в миску. Покройте его пищевой пленкой. Оставьте остывать.
Отдельно взбейте охлажденные сливки до устойчивых пиков.
Потом аккуратно лопаткой перемешайте сливки с кремом. Все готово!

Этот рецепт похож на французский десерт "Патисьер", который добавляют в профитроли и эклеры, а также в прослойки для праздничной выпечки. Его также легко перепутать с заварным кремом, но состав отличается. Ознакомьтесь с тем, как приготовить крем из сливок и масла, который дополнит ваш любимый торт.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала крем-десерт. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

valentina

Это не крем из сливок и масла, это просто бомба!!!
Я готовила крем из сливок и масла на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне крем из сливок и масла даже гости заказывают!!

khoroshii_95

Starodubova_96, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт крема из сливок и масла.
Сделали с мамой вечером, объедение!

dina

Уже второй раз крем из сливок и масла делаю.
Просто восхитительно.

Петрий Маня

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала крем из сливок и масла,очень понравилось.Спасибо.

krechetova_75

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

lizaveta70

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком крем-брюле. Он мне очень нравится.

aida80

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

alena

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

moleva_95

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

temirbaeva_88

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Пыркова Тася

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

miroslava

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

bubnevich_88

Прекрасный рецепт!
Лучше делать крем из сливок и масла строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

dimarova_79

Starodubova_96, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!