Мятный крем
Фотография готового блюда мятного крема
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Давно мечтали узнать рецепт мятного крема? Тогда обязательно прочтите этот рецепт белый крем с мятным ароматом, который можно использовать в качестве прослойки или украшения торта и десертов. Попробуйте приготовить рецепт крема-брюлле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим мятный крем
Ингредиенты на четыре порции
- Белый шоколад — 300 г
- Сливки 33% — 300 мл
- Мята — 1 Пучок
Шаги приготовления
-
1. Сливки отправьте в жаропрочную емкость, смешайте с мятой и поставьте на огонь. Постоянно помешивая, прогрейте сливки до горячего состояния (не кипятите).
-
2. Снимите сливки с мятой с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Процедите сливки через мелкое сито. Снова подогрейте сливки, добавьте к ним шоколад и перемешайте до однородности.
-
3. Ганаш готов, отправьте его в холодильник. Если хотите приготовить более густой крем, отправьте его в холодильник на 3 часа, после чего взбейте миксером. Приятного аппетита!
Данный рецепт хорош тем, что этот крем можно использовать в качестве украшения для торта или в качестве прослойки (в зависимости от того, будете вы взбивать крем или нет). Не имеет значения, какую мяту вы возьмете свежую или сушеную она одинаково хорошо отдаст аромат и вкус. Лучше всего взять белый шоколад, он даст насыщенный молочный аромат, а крем не получится с кислинкой, которую может дать какао.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала каталонский крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Nika98, очень интересный вариант мятного крема.:)
Спасибо, nika98, очень вкусно!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила мятный крем, до этого просто готовила заварной крем.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, nika98, рецептам.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Пошла пробовать…)))))
Увидев рецепт мятного крема и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо nika98
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Хороший рецепт. Спасибо
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*